EL CULTIU DEL GARROVER   |   EXPERIÈNCIES

Primera avaluació en camp: comparació de l’adaptació agronòmica de nous portaempelts de garrover en diferents condicions de reg

Antecedents

Davant l’escassetat creixent de recursos hídrics i l’augment de la irregularitat pluviomètrica derivada del canvi climàtic, es fa imprescindible identificar materials vegetals que mostrin eficiència en l’ús de l’aigua i capacitat d’adaptació a condicions de sequera. En aquest sentit, l’avaluació de diferents portaempelts de garrover és una estratègia clau, ja que el peu pot influir de manera determinant en el vigor, la productivitat i la resiliència de l’arbre. Disposar de peus ben adaptats a l’estrès hídric permetrà garantir la viabilitat de les plantacions a mitjà i llarg termini, assegurant alhora la sostenibilitat econòmica i ambiental del conreu del garrover a les Illes Balears.

Un dels compromisos del Pla de reestructuració de la fruita seca a les Illes Balears 2021-2027, aprovat el 21 d’octubre de 2021, i que l’Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera de les Illes Balears duu a terme, és desenvolupar actuacions en matèria de la recerca i experimentació de fruits secs.

En els estatuts de l’IRFAP inclouen com objecte de l’entitat les competències de “Promoure, coordinar, planificar, desenvolupar i avaluar programes d’investigació i desenvolupament, d’innovació, de digitalització i d’experimentació en matèria d’agricultura, ramaderia, pesca i alimentació” (Decret 05/2021, de 15 de febrer i Decret 37/2022, de 29 d’agost).

A partir d’aquí, l’Institut de Recerca Agroalimentària i Pesquera de les Illes Balears (IRFAP) vol arrencar aquesta experiència per poder avaluar el comportament agronòmic dels nous portaempelts de garrover amb varietats comercials de garrover.

Objectius i justificació

L’objectiu principal és avaluar el comportament agronòmic de tres portaempelts de garrover (incloent-hi el peu rojal com a control) empeltats amb les varietats ‘Duraió’ i ‘E13P’, sota dues condicions hídriques, per tal d’identificar les combinacions que ofereixen una millor adaptació i resiliència en condicions mediterrànies.

Per assolir l’objectiu principal, es plantegen, les següent objectius específics:

• Comparar l’afinitat del portaempelt (peu rojal i dos peus clonals) sobre el vigor, la fenologia, la producció i rendiment i qualitat del fruit de les varietats estudiades.
• Estudiar la resposta de les varietats ‘Duraió’ i ‘E13P’ quan s’empelten sobre diferents peus, considerant el seu comportament productiu, afectació a malalties fúngiques i la seva adaptació a les condicions de cultiu.
• Avaluar la resposta de les combinacions varietat-portaempelt a dos nivells de disponibilitat hídrica sobre el desenvolupament vegetatiu i la producció.
• Identificar combinacions òptimes peu–varietat–dosi de reg que puguin contribuir a millorar la sostenibilitat del conreu del garrover en escenaris de limitació hídrica i canvi climàtic.

Metodologia i disseny experimental

L’assaig s’ubicarà a la finca de Sa Granja, seu central de l’IRFAP, situada al recinte 59 i 60 de la parcel·la 62003 i del polígon 24 del terme municipal de Palma.

Figura 1. Ubicació del camp experimental de garrovers a Sa Granja. Font: SIGPAC.

Les cultivars i els portaempelts assajades es mostren a la següent taula:

Taula 1. Cultivars i portaempelts de garrovers per a l’assaig

El model d’explotació és amb intensiu, amb un marc de plantació de 6 x 6 m a totes les cultivars. El maneig es basa en els criteris de producció integrada, i el sistema de reg és per degoteig autocompensant.

L’assaig s’ha dissenyat seguint un esquema de tres factors principals: peu, varietat i dosi de reg.

1. Els peus avaluats:
   a. Peu Rojal (control)
   b. Peu CHR
   c. Peu CVT
2. Varietats utilitzades:
   a. ‘Duraió’
   b. ‘E13P’
3. Dosi de reg:
   a. Dosi baixa (400 m3/ha/any)
   b. Dosi alta (800 m3/ha/any)

En total, la combinació d’aquests factors dona lloc a 12 tractaments. Cada tractament correspon a una combinació única de portaempelt × varietat × dosi de reg. L’assaig es disposarà en dos blocs, amb cinc repeticions per tractament, de manera que es garanteixi la robustesa estadística i la fiabilitat dels resultats. En conjunt, es valoraran 10 arbres per a cada combinació varietat–portaempelt i per a cada estratègia de reg.
Les dues estratègies diferenciades de reg per avaluar la resposta de les combinacions varietat-portaempelt sota diferents nivells de disponibilitat hídrica, consideraran:

• Dosi 1: aplicació anual de 400 m3/ha, simulant condicions mínimes de suport.
• Dosi 2: aplicació de 800 m3/ha, representat un escenari de reg eficient en conreus intensius.

El següent plànol mostra la distribució dels arbres sobre el terreny:

Figura 2. Distribució de les diferents combinacions planta-portaempelt.

Resultats esperats

Amb els resultats de la present experiència es persegueix arribar a consolidar dades fiables sobre el comportament agronòmic dels nous portaempelts de garrover, així com obtenir informació de l’adaptabilitat a les condicions edafoclimàtiques de la zona com a les dues varietats utilitzades en l’assaig en dues dosis de reg diferenciades.

A partir d’aquí i amb les dades obtingudes, es podrà transferir aquesta informació al sector, segons l’aptitud de cada una amb els resultats obtinguts.

L’estudi s’ajustarà al que disposa la normativa aplicable en matèria de recursos hídrics i a les recomanacions i directrius oportunes pel que fa als mètodes analítics utilitzats i als paràmetres dels resultats esperats.