Blanca

Cirerer – Prunus avium

Inscripcions

Inscripció al registre: SÍ (20/09/2018)

Inscripció al catàleg: SÍ (28/03/2019)

Descripció de la varietat

La cireres blanques ténen una fermesa molt consistent, mida gran, reniforme, amb l’epidermis vermella, la polpa de color crema i el peduncle de mida mitjana. És una varietat de floració tardana i maduració mitjana. A nivell genètic, destaca la seva diferenciació respecte a la resta de cirerers, excepte de la blanca de Montuïri. Això, ens fa pensar que té un origen diferent a la resta.

Usos i coneixements

Consum humà.

Caràcters morfològics de la varietat

Tipus de caràcter	Caràcter	Valor qualitatiu	Valor quantitatiu
Arbre i ramificació	Port	Erecte
Arbre i ramificació	Ramificació	Dèbil
Fenologia	Inici de la floració	Tardana	Segona setmana d'abril
Fenologia	Maduració del fruit	Mitjana	Segona setmana de juny
Fulla	Llargària del limbe	Mitjana	91,3 ± 8,24
Fulla	Amplada del limbe	Mitjana	56,13 ± 5.56
Fulla	Relació llargària/amplada		1,63
Fulla	Llargària del pecíol	Llarga	36,6 ± 4,38
Fulla	Presència de nectaris	Presents
Fruit	Mida (mm)	Gran	24,40 ±0,83
Fruit	Forma	Reniforme
Fruit	Llargària del peduncle (mm)	Mitjana	39,88 ± 4,77
Fruit	Color de l'epidermis	Vermell
Fruit	Color de la polpa	Crema
Fruit	Fermesa	Molt consistent
Fruit	Forma de la llavor en vista ventral	El·líptica ampla
Altres	Contingut en sucre (º Brix)		22,20 ± 1,57
Altres	Pes (g)		7,79 ± 0,50

Acreditació bibliogràfica

Objecte	Autors	Any	Títol	Editorial	ISBN	Cita bibliogràfica
Informe	Staller Gränicher, M. A.	2017	Informe d'execució del Contracte Menor CM 4843/2016	Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca
Comunicació d'un congrés	Fornés, J.; Ordinas, A.	2011	Els noms de les varietats locals d’alguns arbres fruiters a Mallorca". A: XXIV Jornada d’Antroponímia i Toponímia. VI Seminari de Metodologia en Toponímia i Normalització Lingüística	Universitat de les Illes Balears		La citen com una de les varietats locals de Mallorca.