Porquenya negra

Figuera – Ficus carica

Inscripcions

Inscripció al registre: —

Inscripció al catàleg: SÍ (28/03/2019)

Sinonímies

Porquenya.

Illa de varietat

Mallorca.

Descripció de la varietat

Es considera la més primerenca de les cultivars de l’illa i aquest n’és el principal valor. L’escassa qualitat en determina l’aprofitament principal com a aliment dels porcs en una època que encara es veuen poques figues madures.

Usos i coneixements

Consum en fresc, humà i per bestiar.

Caràcters morfològics de la varietat

Tipus de caràcter	Caràcter	Valor qualitatiu	Valor quantitatiu
Fenologia	Data inici de la brotació		15 de març
Fenologia	Distribució de la collita	Figues agostenques
Fenologia	Inici de la maduració	Mitjana (1-15 d'agost)	5 d'agost
Fenologia	Plena maduresa de les figues	Tardana (1-30 de setembre)	18-24 de setembre
Fenologia	Període de collita (dies)	Llarg (41-60 dies)	42-48
Arbre i ramificació
Arbre i ramificació	Hàbit de creixement	Obert
Arbre i ramificació	Vigor	Mitjà
Arbre i ramificació	Ramificació	Dominància apical absent, desenvolupament lateral present
Arbre i ramificació	Densitat de ramificació	Densa
Arbre i ramificació	Forma del borró terminal	Cònica
Arbre i ramificació	Color del borró terminal	Verd
Arbre i ramificació	Llargària dels brots (cm)	Curta (< 10 cm)	5-8
Arbre i ramificació	Diàmetre dels brots (mm)	Prim (< 10 mm)	8,9
Arbre i ramificació	Color dels brots	marró tacat de verd
Arbre i ramificació	Tendència a emetre tanyades	Poca
Arbre i ramificació	Presència de bonys nodals	A la soca i les branques
Fulla	Nombre de fulles/brot		5,5
Fulla	Nombre de lòbuls		Trilobada (75%) i sencera (25%)
Fulla	Amplada de la fulla (cm)		17,3
Fulla	Llargària de la fulla (cm)		17.5
Fulla	Presència de dents als lòbuls	Per tots els marges
Fulla	Marges dels lòbuls	Serrat
Fulla	Sinus peciolar	Obtús	100-120º
Fulla	Densitat de pèls a l'envers
Fulla	Llargària del pecíol (cm)	Mitjana (5-8 cm)	6,8
Fulla	Diàmetre del pecíol (mm)		4,8
Fulla	Secció del pecíol	Redona
Fulla	Color del pecíol	Verd groguenc
Fruit	Forma segons la situació del diàmetre màxim	Abaldufada
Fruit	Forma (I= amplada/llargària)	Globosa o circular (I = 0,9-1,1)	1-0,98
Fruit	Percentatge de siconis emparellats (%)		0
Fruit	Pes (g)		30,4
Fruit	Amplada del fruit (mm)	Mitjana (38-49)	42
Fruit	Llargària del fruit (mm)	Curta (29-46)	42
Fruit	Uniformitat de les dimensions	Uniforme
Fruit	Simetria	Simètric
Fruit	Diàmetre de l'ostíol (mm)		1-3
Fruit	Gota a l'ull	Absent
Fruit	Grandària de les esquames	Grossa
Fruit	Color de les esquames	Rosat
Fruit	Forma del peduncle	Cilíndric
Fruit	Llargària del peduncle (mm)		5-7
Fruit	Formacions anormals (%)		0%
Fruit	Abscició del peduncle	Fàcil
Fruit	Facilitat de pelada	Molta
Fruit	Costelles	Poc marcades
Fruit	Clivells	Abundants
Fruit	Gruix de l'epidermis (mm)		0,2-0,4
Fruit	Textura de l'epidermis	Mitjana
Fruit	Color de fons de l'epidermis	Negre/morat
Fruit	Color de l'albedo	Clar
Fruit	Color de la polpa	Vermell
Fruit	Cavitat interna	Mitjana
Fruit	Quantitat d'aquenis	Molts
Fruit	Sabor	Aigualit
Característiques de les figues seques	Color	Fosc
Característiques de les figues seques	Període d'assecament	Curt (<8 dies)	7 dies
Caràcters agronòmics	Eficiència productiva (núm. fruits/brot)		3,6
Caràcters agronòmics	Rendiment per arbre	Elevat
Caràcters agronòmics	Resistència al transport	Mitjana
Caràcters agronòmics	Resistència a badament	Susceptible

Acreditació bibliogràfica

Objecte	Autors	Any	Títol	Editorial	ISBN	Cita bibliogràfica
Llibres i altres monografies	Rosselló, J.	2007	Caracterització de cultivars de figuera a Mallorca	Conselleria d'Agricultura i Pesca	978-84-606-4224-4
Llibres i altres monografies	Pons, M.	2009	Les figueres a les Illes Balears. Camp d'experimentació de Son Mut Nou (Llucmajor)	Montserrat Pons Boscana
Llibres i altres monografies	Estelrich, P.	1910	La higuera y su cultivo en España	Librería Escolar (Palma)