Costella d’ase
Garrover – Ceratonia siliqua
Inscripcions
Inscripció al registre: SÍ (09/05/2022)
Inscripció al catàleg: SÍ (28/06/2021)
Sinonímies
Punyal.
Origen de la varietat
Tous i col. (2006) la classifica com una de les varietats secundàries de Mallorca, de relativa importància.
Descripció de la varietat
El garrover costella d’ase és de port gran, frondós i productiu. Les garroves es caracteritzen per ser molt llargues (18 – 22 centímetres de llargària), de bona presentació i el seu rendiment en garroví és molt baix; oscil·la entre el 8 – 10%. Degut al baix rendiment que presenta, és una varietat amb poc interès comercial (Grosske, 2013).
Usos i coneixements
Consum animal.
Caràcters morfològics de la varietat
| Tipus de caràcter | Caràcter | Valor qualitatiu | Valor quantitatiu |
|---|---|---|---|
| Beina | Llargària (cm) | Mitjana (14-18 cm) | 17,25 ± 1,65 |
| Beina | Amplada (mm) | Mitjana (18,5 - 22,5 mm) | 2,25 ± 0,15 |
| Beina | Relació llargària/amplada | 7,64 ± 0,50 | |
| Beina | Espessor marginal (mm) | 0,89 ± 0,06 | |
| Beina | Espessor central (mm) | 0,48 ± 0,07 | |
| Beina | Pes de la garrova (g) | Gran (> 17 g) | 21,23 ± 2,65 |
| Beina | Pes de la polpa (g) | 19,27 ± 2,55 | |
| Beina | Pes dels garrovins (g) | 1,95 ± 0,25 | |
| Beina | Número de llavors per beina | 11,4 ± 1,35 | |
| Llavor | Rendiment en garroví (%) | 9,19 ± 1,32 |
Acreditació bibliogràfica
| Objecte | Autors | Any | Títol | Editorial | ISBN | Cita bibliogràfica |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Informe | Tous, J.; Batlle, I.; Rallo, J.; Romero, A. | 2006 | Prospección de Variedades de Algarrobo en las Islas Baleares | Conselleria d'Agricultura i Pesca | ||
| Llibres i altres monografies | Grosske Díaz, V. | 2013 | Caracterización morfológica y agronómica del algarrobo (Ceratonia siliqua) | Escola Politècnica Superior; Universitat de les Illes Balears |