Rossa

Garrover – Ceratonia siliqua

Inscripcions

Inscripció al registre: SÍ (09/05/2022)

Inscripció al catàleg: SÍ (28/06/2021)

Conservació

Tipus	Illa	Municipi	Ubicació	Tipus d'ubicació
Ex situ	Mallorca	Santa Margalida	Son Real	Col·lecció de fruiters

Descripció de la varietat

La garrova rossa és de mida mitjana (15 – 17 centímetres de llargària), de bona presentació i el seu rendiment en garroví és baix; oscil·la entre el 13 – 15 %. Tous i col. (2006) la consideren una de les varietas principals de Mallorca, va ser prospectada a les zones de Santa Maria, Consell i Alaró.

Usos i coneixements

Consum animal. El DCVB la descriu com molsudeta, bastant llarga, de color més clar que les altres, i no tan bona.

Caràcters morfològics de la varietat

Tipus de caràcter	Caràcter	Valor qualitatiu	Valor quantitatiu
Beina	Llargària (cm)	Mitjana (14-18 cm)	16,50 ± 1,17
Beina	Amplada (mm)	Mitjana (18,5 - 22,5 mm)	1,83 ± 0,11
Beina	Relació llargària/amplada		9,04 ± 0,75
Beina	Espessor marginal (mm)		0,86 ± 0,10
Beina	Espessor central (mm)		0,60 ± 0,05
Beina	Pes de la garrova (g)	Gran (> 17 g)	19,53 ± 1,88
Beina	Pes de la polpa (g)		16,77 ± 1,69
Beina	Pes dels garrovins (g)		2,76 ± 0,29
Beina	Número de llavors per beina		14,3 ± 1,49
Llavor	Llargària de la llavor (mm)	Mitjana (8,5-9,5 mm)	9,1 ± 0,2
Llavor	Amplada de la llavor (mm)	Estreta (< 6,75 mm)	6,5 ± 0,2
Llavor	Gruixa de la llavor (mm)	Mitjana (3,8 - 4,5 mm)	4,2 ± 0,2
Llavor	Pes de la llavor (g)	Petita (< 0,17 g)	0,19 ± 0,01
Llavor	Rendiment en garroví (%)		14,12 ± 1,30

Acreditació bibliogràfica

Objecte	Autors	Any	Títol	Editorial	ISBN	Cita bibliogràfica
Informe	Tous, J.; Batlle, I.; Rallo, J.; Romero, A.	2006	Prospección de Variedades de Algarrobo en las Islas Baleares	Conselleria d'Agricultura i Pesca
Llibres i altres monografies	Rullan, J.	1882	Memoria sobre el algarrobo y su cultivo en Mallorca	Imprenta y librería de Pedro José Gelabert