Olivoner
Olivera – Olea europaea
Inscripcions
Inscripció al registre: —
Inscripció al catàleg: SÍ (28/03/2019)
Descripció de la varietat
Les olives de la varietat olivoner destaquen per tenir el fruit de dimensions mitjanes, per les tres mesures preses: pes (3,95 g), longitud (21,12 mm) i amplada (18,06 mm), amb un pes efectiu de polpa de 3,52 g, qualitat que les fa molt apreciades com a oliva de taula i també per fer oli. Els estudis genètics la identifiquen com a varietat única, de la qual no se’n coneix cap sinonímia.
Observacions
Varietat molt vigorosa si s’empelta damunt peu vigorós.
Caràcters morfològics de la varietat
| Tipus de caràcter | Caràcter | Valor qualitatiu | Valor quantitatiu |
|---|---|---|---|
| Arbre i ramificació | Vigor | Dèbil | |
| Arbre i ramificació | Port | Erecte | |
| Arbre i ramificació | Densitat de la capçada | Normal | |
| Inflorescència | Llargària (mm) | Curta (< 25 mm) | 18,9 ± 4,5 |
| Inflorescència | núm. flors/inflorescència | Baix (< 18) | 17,25 ± 4,71 |
| Fulla | Forma (L/A) | El·líptica lanceolada (4 < L/A < 6) | |
| Fulla | Llargària (cm) | Mitjana (5 - 7 cm) | 5,98 ± 0,48 |
| Fulla | Amplada (cm) | Mitjana (1-1,5 cm) | 1,03 ± 0,11 |
| Fulla | Curvatura | Recta | |
| Fruit | Pes (g) | Mitjà (2 - 4 g) | 3,95 ± 0,36 |
| Fruit | Posició diàmetre transversal (B) | Centrat | |
| Fruit | Àpex (en posició A) | Arrodonit | |
| Fruit | Base (en posició A) | Arrodonit | |
| Fruit | Mugró | Absent | |
| Fruit | Presència de lenticel·les | Present | |
| Fruit | Mida de les lenticel·les | Petita | |
| Endocarpi | Pes (g) | Mitjà (0,3 - 0,45 g) | |
| Endocarpi | Forma (L/A) | Ovoidal (1,4 < L/A < 1,8) | |
| Endocarpi | Simetria | Simètrica | |
| Endocarpi | Posició diàmetre transversal (posició B) | Centrada | |
| Endocarpi | Àpex (posició A) | Arrodonit | |
| Endocarpi | Base (en posició B) | Arrodonit | |
| Endocarpi | Rugositat superfície (en posició B) | Lleu | |
| Endocarpi | Nombre de solcs fibrovasculars | Mitjà (7-10) | |
| Endocarpi | Acabament de l'àpex | Amb mugró | |
| Qualitat de l'oli | Rendiment (%) | Mig (15-20%) | 15 |