Coll de brocal
Prunera – Prunus domestica
Inscripcions
Inscripció al registre: —
Inscripció al catàleg: 28-03-2019
Origen de la varietat
La pruna coll de brocal va ser citada com una de les varietats més comunes que es fan Mallorca (Augsburg, 1871)*.
Descripció de la varietat
La pruna coll de brocal és molt petita i es caracteritza per la seva forma el·líptica de color verd groguenc a l’epidermis i una polpa de color taronja. L’inici de la floració és primerenca, al març, i la recol·lecció del fruit el mes d’agost.
Usos i coneixements
Consum humà.
Caràcters morfològics de la varietat
| Tipus de caràcter | Caràcter | Valor qualitatiu | Valor quantitatiu |
|---|---|---|---|
| Arbre i ramificació | Vigor | Mitjà | |
| Arbre i ramificació | Port de la branca d’un any | Penjant | |
| Fulla | Llargària del limbe | Mitjana | 6,74 ± 0,60 |
| Fulla | Amplada del limbe | Estreta | 2,99 ± 0,67 |
| Fulla | Relació llargària/amplada | Mitjana | 1,63 |
| Fulla | Forma del limbe | El·líptica | |
| Fulla | Forma de la base del limbe | Aguda | |
| Fulla | Llargària del pecíol | Mitjana | 1,65 ± 0,23 |
| Fulla | Incisions a la vora del limbe | Serrades | |
| Fulla | Posició en relació a la branca | Perpendicular | |
| Fruit | Mida (cm) | Molt petita | |
| Fruit | Pes (g) | 15,25 ± 1,30 | |
| Fruit | Forma en vista lateral | El·líptica | |
| Fruit | Color del fons de l’epidermis (un cop treta la pruïna) | Verd groguenc | |
| Fruit | Color de la polpa | Taronja | |
| Fruit | Adherència del pinyol a la polpa | Semiadherent | |
| Fruit | Forma del pinyol en vista lateral | El·líptica | |
| Fruit | Forma del pinyol en vista ventral | El·líptica | |
| Fenologia | Inici de la floració (10 % de flors obertes) | Primerenca | Tercera setmana de Març |
| Fenologia | Inici de la maduresa | Mitjana | Segona setmana d'Agost |
| Altres | Contingut en sucres (º Brix) | 28,87 ± 0,84 | |
| Altres | pH | 3,56 ± 0,05 | |
| Altres | Acidesa (g àcid màlic/L) | 9,11 ± 0,20 |
Acreditació bibliogràfica
| Objecte | Autors | Any | Títol | Editorial | ISBN | Cita bibliogràfica |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Informe | Suau, T. | 2016 | Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes | Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca | ||
| Informe | Staller Gränicher, M. A. | 2017 | Informe d'execució del Contracte Menor CM 4843/2016 | Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca | ||
| Llibres i altres monografies | Augsburg, A. Ll. S. | 1871 | Die Balearen. Tom V. Mallorca | Edició de Caixa de Balears Sa Nostra, dirigida per Isabel Moll Blanes (1987, Palma) | ||
| Comunicació d'un congrés | Fornés, J. i Ordinas, A. | 2011 | Universitat de les Illes Balears | “Els noms de les varietats locals d’alguns arbres fruiters a Mallorca”. A: XXIV Jornada d’Antroponímia i Toponímia. VI Seminari de Metodologia en Toponímia i Normalització Lingüística. | La citen entre les varietats locals que es fan a Mallorca. |