Maçanet

Vinya – Vitis vinifera

Inscripcions

Inscripció al registre: No

Inscripció al catàleg: 27-06-2025

Conservació

Tipus	Illa	Municipi	Ubicació	Tipus d'ubicació
Ex situ	Eivissa	Santa Eulària des Riu	Can Marines. Carretera Sant Carles km 8 s/n	Altres

Origen de la varietat

Eivissa. La varietat maçanet ha estat tradicionalment conreada per tot el territori pitiús, i encara es troba en algunes finques, plantades temps ençà per autoconsum. Era habitual emparrar-la en els arbres fruiters de la feixa.

Descripció de la varietat

La varietat maçanet (o massanet) és una de les varietats més conegudes de les illes Pitiüses, encara present a moltes finques arran Eivissa i Formentera.

És característica de la varietat maçanet la formació atapeïda i allargada del seu raïm. De baies verd groguenques i de forma globosa, aquesta varietat és preuada per la seua dolçor. Sol desenvolupar una, a voltes dos, inflorescències per pàmpol, formant uns raïms compactes i consistents que maduren al principis de setembre. Produeix entre un i dos kilograms per cep.

Usos i coneixements

Consum humà. Varietat tradicionalment destinada a consum en fresc i per a elaboració de vi blanc dolç de llarga conservació

Caràcters morfològics de la varietat

Tipus de caràcter	Caràcter	Valor qualitatiu
Sumitat	Obertura de la punta	Oberta
Sumitat	Distribució de la pigmentació antociànica	Absent
Sumitat	Pèls tombats	Densos
Sumitat	Pigmentació antociànica dels pèls tombats	Absent o molt dèbil
Sumitat	Pèls erectes de la punta	Absents o molt escassos
Fulla jove	Color del feix	Verd grogós
Fulla jove	Pèls tombats entre les nervadures principals del revers	Molt densos
Fulla jove	Pèls erectes sobre les nervadures del limbe	Absent o molt dèbil
Fulla jove	Intensitat de la pigmentació antociànica	Absent o molt dèbil
Pàmpol	Port	Erecte
Pàmpol	Color de la cara dorsal de l'entrenús	Verd i vermell
Pàmpol	Color de la cara ventral de l'entrenús	Verd
Pàmpol	Color de la cara dorsal del nus	Verd i vermell
Pàmpol	Color de la cara ventral del nus	Verd
Pàmpol	Pèls erectes sobre l'entrenús	Absents o molt escassos
Circells	Llargària	Mitjans
Fulla adulta	Mida del limbe	Mitjana
Fulla adulta	Forma del limbe	Orbicular
Fulla adulta	Nombre de lòbuls	Cinc
Fulla adulta	Posició dels lòbuls al sinus peciolar	Fortament superposada
Fulla adulta	Llargària de les dents	Curta
Fulla adulta	Relació llargària/amplada de les dents	Mitjana
Fulla adulta	Forma de les dents	Barreja de rectílínies i convexes
Fulla adulta	Proporció de nervadures principals del feix amb pigmentació antociànica	Absent o molt baixa
Fulla adulta	Pèls tombats entre les nervadures principals del revers	Mitjans
Fulla adulta	Pèls drets sobre les nervadures principals del revers	Densos
Fulla adulta	Llargària del pecíol en relació amb la nervadura central	Moderadament més curta
Flor	Òrgans sexuals	Estams completament desenvolupats i gineceu completament desenvolupat
Flor	Inseció de la primera inflorescència	Tercer o quart nus
Flor	Nombre d'inflorescències per pàmpol	1,1 a 2 inflorescències
Raïm	Mida del raïm	Mitjana
Raïm	Compacitat	Compacta
Raïm	Llargària del peduncle del raïm principal	Mitjana
Baia	Mida de la baia	Mitjana
Baia	Forma de la baia	Globosa
Baia	Color de l'epidermis	Verd grogós
Baia	Pigmentació antociànica de la polpa	Absent o molt dèbil
Baia	Fermesa de la polpa	Moderadament ferma
Baia	Formació de llavors	Ben formades
Fenologia	Època del desborrament	Tardana

Acreditació bibliogràfica

Objecte	Autors	Any	Títol	Editorial	ISBN	Cita bibliogràfica
Informe	PASQUAL, Rosa & PUIG, Antoni.	2023	Els noms de les varietats de raïm a les illes balears. Recull de mencions publicades entre el 1787 i 2017.	IRFAP. Conselleria de Agricultura, Pesa i Medi Natural	978-84-617-6448-8