Vermellet

Vinya – Vitis vinifera

Inscripcions

Inscripció al registre: No

Inscripció al catàleg: 27-06-2025

Conservació

Tipus	Illa	Municipi	Ubicació	Tipus d'ubicació
Ex situ	Eivissa	Santa Eulària des Riu	Can Marines. Carretera Sant Carles km 8 s/n	Finca agrícola

Origen de la varietat

Eivissa. Habitual al centre de l’illa d’ Eivissa (Sant Mateu, Santa Gertrudis).

Descripció de la varietat

Ceps amb pàmpols de port semierecte, en els que es desenvolupen entre 1 i 2 inflorescències. Els raïms són prou compactes, formats per baies lleugerament el·lipsoïdes, de color vermellós i polpa molla, que donaran lloc a un vi rosat claret de grau elevat. És de destacar la seua elevada productivitat. Floreix a principis d’abril i es recull a mitjans setembre.

Usos i coneixements

Consum humà. Varietat destinada a l’elaboració de vi rosat. Les vinyes es plantaven sota els arbres per emparrar-les.

Observacions

S’ha verificat pel Consell d’Eivissa mitjançant assajos genètics que es tracta d’una varietat no registrada ni localitzada en altres indrets, fet que demostra que és una varietat genuïna i única, no emparentada en cap altra varietat.

Caràcters morfològics de la varietat

Tipus de caràcter	Caràcter	Valor qualitatiu
Sumitat	Obertura de la punta	Oberta
Sumitat	Distribució de la pigmentació antociànica	Absent
Sumitat	Pèls tombats	Mitjans
Sumitat	Pigmentació antociànica dels pèls tombats	Absent o molt dèbil
Sumitat	Pèls erectes de la punta	Absents o molt escassos
Fulla jove	Color del feix	Verd amb zones antociàniques
Fulla jove	Pèls tombats entre les nervadures principals del revers	Densos
Fulla jove	Pèls erectes sobre les nervadures del limbe	Absent o molt dèbil
Fulla jove	Intensitat de la pigmentació antociànica	Absent o molt dèbil
Pàmpol	Port	Semierecte
Pàmpol	Color de la cara dorsal de l'entrenús	Verd i vermell
Pàmpol	Color de la cara ventral de l'entrenús	Verd
Pàmpol	Color de la cara dorsal del nus	Verd i vermell
Pàmpol	Color de la cara ventral del nus	Verd i vermell
Pàmpol	Pèls erectes sobre l'entrenús	Absents o molt escassos
Circells	Llargària	Mitjans
Fulla adulta	Mida del limbe	Mitjana
Fulla adulta	Forma del limbe	Orbicular
Fulla adulta	Nombre de lòbuls	Cinc
Fulla adulta	Posició dels lòbuls al sinus peciolar	Fortament superposada
Fulla adulta	Postura dels lòbuls al sinus foliar	Fortament superposada
Fulla adulta	Llargària de les dents	Mitjana
Fulla adulta	Relació llargària/amplada de les dents	Mitjana
Fulla adulta	Forma de les dents	Ambdós costats rectilinis
Fulla adulta	Proporció de nervadures principals del feix amb pigmentació antociànica	Alta
Fulla adulta	Pèls tombats entre les nervadures principals del revers	Mitjans
Fulla adulta	Pèls drets sobre les nervadures principals del revers	Densos
Fulla adulta	Llargària del pecíol en relació amb la nervadura central	Igual
Flor	Òrgans sexuals	Estams completament desenvolupats i gineceu completament desenvolupat
Flor	Inseció de la primera inflorescència	Tercer o quart nus
Flor	Nombre d'inflorescències per pàmpol	1,1 a 2 inflorescències
Raïm	Mida del raïm	Mitjana
Raïm	Compacitat	Compacta
Raïm	Llargària del peduncle del raïm principal	Mitjana
Baia	Mida de la baia	Mitjana
Baia	Forma de la baia	El·lipsoide ampla
Baia	Color de l'epidermis	Violeta vermellós fosc
Baia	Pigmentació antociànica de la polpa	Absent o molt dèbil
Baia	Fermesa de la polpa	Tova o lleugerament ferma
Baia	Formació de llavors	Ben formades
Fenologia	Època del desborrament	Mitjana

Acreditació bibliogràfica

Objecte	Autors	Any	Títol	Editorial	ISBN	Cita bibliogràfica
Informe	GONZÀLEZ, Raquel	2023	Etnobotànica i biodiversitat cultivada a l'illa d'Eivissa.	Tesi doctoral. Universitat de Barcelona		Pp. 588 – 590