Cama-roja
Lletuga – Lactuca sativa L.
Inscripcions
Inscripció al registre: 24-01-2024
Inscripció al catàleg: 28-06-2021
Conservació
| Tipus | Illa | Municipi | Ubicació | Tipus d'ubicació |
|---|---|---|---|---|
| Ex situ | Eivissa | Santa Eulària des Riu | Carretera Sant Carles, km 8, s/n, 07850 | Banc de llavors |
Origen de la varietat
Eivissa.
Descripció de la varietat
La cama-roja és, sense dubte, la més rústica entre les varietats tradicionals eivissenques de lletuga. Aguanta molt bé el fred i les gelades, i és prou resistent als patògens. És varietat d’hivern, amb la calor disminueix el calibre i espiga amb més facilitat. Té un aspecte peculiar, més semblant a una xicoira que a una lletuga. Les fulles, de color verd fosc, són allargades, gruixudes i rugoses, amb profundes incisions arredonides per tot el marge. Fa peces grosses i no cabdella. Se sembra a partir d’agost fins a desembre, per collir-la a partir de novembre fins a febrer. Un marc de plantació de 40 cm és suficient.
La lletuga cama-roja té un sabor intens i un poc amarg al tast, molt diferent al de les altres lletugues. És una varietat ideal per diversificar el color, textura i sabor de les fulles de les nostres ensalades. Avui en dia, aquesta lletuga només es cultiva en alguns horts familiars.
Usos i coneixements
Consum humà. La lletuga blava es consumeix fresca en enciam, que és com es denomina l’ensalada a les illes Pitiüses. També es fa servir en olles de guisat i llegum, així com en sopes. Les fulles de rebuig són aprofitades pels animals de corral (gallines, conills…).
Caràcters morfològics de la varietat
| Tipus de caràcter | Caràcter | Valor qualitatiu | Valor quantitatiu |
|---|---|---|---|
| Plàntula | Pigmentació antociànica | Absent | |
| Planta | Diàmetre (cm) | 37 ± 2 | |
| Planta | Formació del cabdell | Sense cabdell | |
| Fulla | Nombre de divisions del limbe | Alt | |
| Fulla | Gruixa | Gruixuda | |
| Fulla | Tonalitat de color verd | Absent | |
| Fulla | Pigmentació antiociànica | Absent | |
| Fulla | Intensitat de color verd | Obscura | |
| Fulla | Bollat | Fort | |
| Fulla | Intensitat ondulació dels marges | Forta | |
| Fulla | Densitat incisions a la zona apical | Dèbil | |
| Fulla | Profunditat de les incisions | Molta | |
| Fulla | Nervadura | Semi-flabel·liforme | |
| Inflorescència | Precocitat pujada de flor | Tardana | |
| Llavor | Color de la llavor | Blanca | |
| Llavor | Pes de mil llavors (g) | 1,13 ± 0,10 |
Calendari de sembra
| Gen | Feb | Mar | Abr | Mai | Jun | Jul | Ago | Set | Oct | Nov | Des | |
| Sembra al sòl | ||||||||||||
| Planter | X | X | X | X | X | |||||||
| Transplantament | X | X | X | X | ||||||||
| Floració | ||||||||||||
| Fructificació | ||||||||||||
| Recol·lecció | X | X | X | X | X |
Característiques agronòmiques
| Precocitat |
| Tardana |
| Resistència al fred |
| Més alta |
| Maneig |
| No ha presentat problemes agronòmics. Planta molt rústica. |