de Banya de Cabra Blanca
Pebre – Capsicum annuum
Inscripcions
Inscripció al registre:
Inscripció al catàleg: 28-06-2021
Conservació
| Tipus | Illa | Municipi | Ubicació | Tipus d'ubicació |
|---|---|---|---|---|
| Ex situ | Eivissa | Santa Eulària des Riu | Carretera Sant Carles, km 8, s/n, 07850 | Banc de llavors |
Observacions
Citró banya de cabra blanca
Origen de la varietat
Eivissa i Formentera
Descripció de la varietat
La pebrera o citró banya de cabra és un citró antic, de forma triangular, estret i allargat, que gira en helicoidal. Aquest tret fa que el fruit sovent es torcisobre si mateix i esdevengui en forma de banya. Es diferencia d’altres citrons de banya pel seu color verd clar en estat immadur, que recorda la pebrera blanca. Quan madura el color es torna vermell ataronjat. És de sabor molt dolç, no coent i de carn gruixuda. La seua fina pell el fa molt adient per fregir, torrari menjar en cru, tant en verd com en estat madur.
Aquesta varietat local és molt rústica, resistent al podriment apical i a clivellar-se. La grandària de les fulles ombreja els fruits i els protegeix de la incidència solar i el colp de sol. Es tracta d’una varietat molt productiva, que aguanta bé els fruits a la mata una volta que estan madurs. Se sembra a partir de febrer i es recull des de juny fins a octubre, segons es vulgui verd o vermell. El marc de plantació és de 60 x 60 cm.
Usos i coneixements
Consum humà. El citró banya de cabra s’utilitza per a consum humà, tant en cru com torrats i per fer sofregits. Es pot consumir tant en verd com en estat madur.
Caràcters morfològics de la varietat
| Tipus de caràcter | Caràcter | Valor qualitatiu | Valor quantitatiu |
|---|---|---|---|
| Plàntula | Pigmentació antociànica de l'hipocòtil | Present | |
| Planta | Port | Semierecte | |
| Planta | Alçada de la planta (cm) | Mitjana (45 - 65 cm) | 62,5 ± 5,4 cm |
| Planta | Escurçament dels entrenusos | Absent | |
| Fulla | Port del peduncle | Erecte | |
| Fulla | Llargària del limbe (cm) | 14,5 ± 1,0 | |
| Flor | Pigmentació antociànica de les anteres | Present | |
| Flor | Color de la flor | Blanc | |
| Fruit | Color del fruit abans de la maduració | Verd clar | |
| Fruit | Color del fruit en la maduresa | Vermell | |
| Fruit | Intensitat de color abans de la maduració | Clara | |
| Fruit | Port del fruit | Penjant | |
| Fruit | Llargària del fruit (cm) | 19,8 ± 2,0 | |
| Fruit | Amplada (cm) | 4,0 ± 0,4 | |
| Fruit | Relació llargària/amplada | 5,0 ± 0,8 | |
| Fruit | Pes (g) | 84,9 ± 13,4 | |
| Fruit | Forma del fruit (secció longitudinal) | Triangular estreta | |
| Fruit | Forma del fruit (secció transversal a nivell de placenta) | Circular | |
| Fruit | Sinuositat del pericarpi en la part basal | Dèbil | |
| Fruit | Textura de la superfície | Lleugerament rugosa | |
| Fruit | Cavitat peduncular | Absent | |
| Fruit | Forma de l'àpex | Aguda | |
| Fruit | Número de lòculs | 3-4 | |
| Fruit | Gruix de la polpa (cm) | 0,59 ± 0,04 | |
| Fruit | Gruix del peduncle (cm) | 7,0 ± 1,4 | |
| Fruit | Aspecte del calze | No envolupant | |
| Fruit | Capsaïcina | Absent | |
| Fruit | Fruit verd: pigmentació antociànica | Absent | |
| Llavor | Pes de mil llavors (g) | 6,70 ± 0,24 |
Calendari de sembra
| Gen | Feb | Mar | Abr | Mai | Jun | Jul | Ago | Set | Oct | Nov | Des | |
| Sembra al sòl | ||||||||||||
| Planter | X | X | X | |||||||||
| Transplantament | X | X | X | |||||||||
| Floració | ||||||||||||
| Fructificació | ||||||||||||
| Recol·lecció | X | X | X | X |
Característiques agronòmiques
| Precocitat |
| Primerenca |
| Maneig |
| No requereix cap maneig específic. Presenta prou uniformitat en planta i en parcel·la. No presenta ni podridura apical ni clivellat, ni es planxa (colp de sol) amb facilitat. |