Curta

Mongeta – Phaseolus vulgaris

Inscripcions

Inscripció al registre:

Inscripció al catàleg: Sí (13-12-2022)

Sinonímies

fesol blanc

Conservació

[table “452” not found /]

Origen de la varietat

Utilitzada per tota Mallorca, els anys seixanta del segle passat, era la més cultivada a Sa Pobla. Fou substituïda a partir dels anys setanta per la varietat Valenciana. Aquesta té el cicle productiu més curt i és menys filanera. A la intensiva rotació de cultius de la zona, no hi encaixava un cultiu d’estiu massa llarg.

Descripció de la varietat

Mongeta de gra blanc i bona mida. Molt vigorosa i productiva. És la varietat que s’emprà en el cultiu pre-intensiu. És de les poques varietats tradicionals de Mallorca amb hàbit de creixement determinat, és a dir que no s’enfila. Tot i així algunes plantes tenen brots més llargs que l’habitual en aquesta varietat de creixement determinat. Apreciada pel seu sabor, textura i per ser molt productiva. S’aprofita principalment com a llegum seca, per elaborar diferents tipus de cuinats.

Usos i coneixements

Consum humà. Emprada exclusivament per a consum humà. De manera general, en estat sec. No es destinava a la producció de mongetí (bajoca en estat molt tendre) o llavor en estat grenyal com altres varietats (per elaborar cuinats d’estiu tipus escudella fresca). Com que es sembrava en gran extensió, una vegada batudes, el pallús s’aplegava i es destinava a la alimentació animal.

Caràcters morfològics de la varietat

Tipus de caràcter	Caràcter	Valor qualitatiu	Valor quantitatiu
Planta	Tipus de creixement	No enfiladissa mata baixa
Planta	Alçada de la planta (cm)	Mitjana	52 ± 3
Planta	Intensitat de color verd de la fulla	Mig
Inflorescència	Color de l'estendard de la flor	Blanc
Inflorescència	Color ales	Blanc
Beina	Longitud beina (exclòs bec) (cm)		Mitjana
Beina	Forma secció transversal (a nivell d'una llavor)	El·líptica
Beina	Color del fons de la beina	Groga
Beina	Intensitat del color del fons de la beina	Clar
Beina	Color secundari	Absent
Beina	Filament en la sutura ventral	Present
Beina	Longitud del bec (mm)	Llarg	10.94 ± 2.45
Beina	Curvatura del bec de la beina	Absent o molt feble
Llavor	Forma de la llavor (secció longitudinal central)	Reniforme
Llavor	Número de colors de la llavor	Un
Llavor	Color principal (superfície més gran)	Blanc
Llavor	Color secundari predominant	Absent
Llavor	Pes de la llavor (g)		Mitjana

Calendari de sembra

Gen

Feb

Mar

Abr

Mai

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Des

Sembra al sòl

Planter

Transplantament

Floració

Fructificació

Recol·lecció

Característiques agronòmiques

Precocitat

Tardana

Maneig

Mongeta que s'aprofita pel consum en sec, per aquest motiu la recol·lecció tradicional consistia en arrabassar les plantes una vegada es començaven a assecar i deixar-les en files dins els solcs. I estaven uns quants dies fins que les bajoques estaven ben seques. Llavors es traslladaven a l'era o a la batedora per separar el gra. Més modernament la batedora era traccionada per un tractor, i es movia pel sementer sense necessitat de traslladar la planta de mongeta fora del tros.

Acreditació bibliogràfica

Objecte	Autors	Títol	Editorial	Arxiu
Diccionari	Alcover, A.M. i Moll, F. de B.	1940	Diccionari Català - Valencià -Balear.	Editorial Moll
Revista	Bonnin, Francisco.	1910	Robes. Monjetes.	Sa Marjal, revista popular.