EL CULTIVO DEL ALGARROBO | EXPERIENCIAS

Primera evaluación en campo: comparación de la adaptación agronómica de nuevos portainjertos de algarrobo en diferentes condiciones de riego

Antecedentes

Ante la escasez creciente de recursos hídricos y el aumento de la irregularidad pluviométrica derivada del cambio climático, se hace imprescindible identificar materiales vegetales que muestren eficiencia en el uso del agua y capacidad de adaptación a condiciones de sequía. En este sentido, la evaluación de diferentes portainjertos de algarrobo es una estrategia clave, ya que el pie puede influir de manera determinante en el vigor, la productividad y la resiliencia del árbol. Disponer de pies bien adaptados al estrés hídrico permitirá garantizar la viabilidad de las plantaciones a medio y largo plazo, asegurando al mismo tiempo la sostenibilidad económica y ambiental del cultivo del algarrobo en la Islas Baleares.

Uno de los compromisos del Plan de reestructuración de los frutos secos en Baleares 2021-2027, aprobado el 21 de octubre de 2021, y que el “Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera de les Illes Balears” lleva a cabo, es desarrollar actuaciones en materia de investigación y experimentación de frutos secos.

En los estatutos del IRFAP se incluyen como objeto de la entidad las competencias de “Promover, coordinar, planificar, desarrollar y evaluar programas de investigación y desarrollo, de innovación, de digitalización y de experimentación en materia de agricultura, ganadería, pesca y alimentación” (Decreto 05/2021, de 15 de febrero y Decreto 37/2022, de 29 de agosto).

A partir de aquí, el “Institut de Recerca Agroalimentària i Pesquera de les Illes Balears (IRFAP)” quiere empezar con esta experiencia para poder evaluar el comportamiento agronómico de los nuevos portainjertos de algarrobo con variedades comerciales de algarrobo.

Objetivos y justificación

El objetivo principal es evaluar el comportamiento agronómico de tres portainjertos de algarrobo (incluyendo el pié rojal como control) injertados con las variedades ‘Duraió’ i ‘E13P’, bajo dos condiciones hídricas, para identificar las combinaciones que ofrecen una mejor adaptación y resiliencia en condiciones mediterráneas.

Para alcanzar el objetivo principal, se plantean, los siguientes objetivos específicos:

• Comparar la afinidad del portainjerto (pié rojal y dos pies clonales) sobre el vigor, la fenología, la producción y rendimiento y calidad del fruto de las variedades estudiadas.
• Estudiar la respuesta de las variedades ‘Duraió’ i ‘E13P’ cuando se injertan sobre diferentes pies, considerando su comportamiento productivo, afectación a enfermedades fúngicas y su adaptación a las condiciones de cultivo.
• Evaluar la respuesta de las combinaciones variedad-portainjerto a dos niveles de disponibilidad hídrica sobre el desarrollo vegetativo y la producción.
• Identificar combinaciones óptimas pié–variedad–dosis de riego que puedan contribuir a mejorar la sostenibilidad del cultivo del algarrobo en escenarios de limitación hídrica y cambio climático.

Metodología y diseño experimental

El ensayo se ubicará en la finca de Sa Granja, sede central del IRFAP, situada en el recinto 59 y 60 de la parcela 62003 y del polígono 24 del término municipal de Palma.

Figura 1. Ubicación del campo experimental de algarrobos en Sa Granja. Fuente: SIGPAC.

Los cultivares y los portainjertos ensayados se muestran en la siguiente tabla:

Tabla 1. Cultivares y portainjertos de algarrobos para el ensayo

El modelo de explotación es en intensivo, con un marco de plantación de 6 x 6 m a todas los cultivares. El manejo se basa en los criterios de producción integrada, y el sistema de riego es por goteo autocompensante.

El ensayo se ha diseñado siguiendo un esquema de tres factores principales: pié, variedad y dosis de riego.

1. Los pies evaluados:
   a. Pié Rojal (control)
   b. Pié CHR
   c. Pié CVT
2. Variedades utilizadas:
   a. ‘Duraió’
   b. ‘E13P’
3. Dosis de riego:
   a. Dosis baja (400 m3/ha/any)
   b. Dosis alta (800 m3/ha/any)

En total, la combinación de estos factores da lugar a 12 tratamientos. Cada tratamiento corresponde a una combinación única de portainjerto × variedad × dosis de riego. El ensayo se realizará en dos bloques, con cinco repeticiones por tratamiento, de manera que se garantice la robustez estadística y la fiabilidad de los resultados. En conjunto, se valorarán 10 árboles para cada combinación variedad–portainjerto y por a cada estrategia de riego.
Las dos estrategias diferenciadas de riego arar evaluar la respuesta de lea combinaciones variedad-portainjerto bajo diferentes niveles de disponibilidad hídrica, considerarán:

• Dosis 1: aplicación anual de 400 m3/ha, simulando condiciones mínimas de apoyo.
• Dosis 2: aplicación de 800 m3/ha, representado un escenario de riego eficiente en cultivos intensivos.

El siguiente plano muestra la distribución de los árboles sobre el terreno:

Figura 2. Distribución de las diferentes combinaciones planta-portainjerto.

Resultados esperados

Con los resultados de la presente experiencia se persigue llegar a consolidar datos fiables sobre el comportamiento agronómico de los nuevos portainjertos de algarrobo, así como obtener información de la adaptabilidad a las condiciones edafoclimáticas de la zona como a las dos variedades utilizadas en el ensayo en dos dosis de riego diferenciadas.

A partir de aquí y con los datos obtenidos, se podrá transferir esta información al sector, según la aptitud de cada uno con los resultados obtenidos.

El estudio se ajustará a lo que dispone la normativa aplicable en materia de recursos hídricos y a las recomendaciones y directrices oportunas por lo que respecta a los métodos analíticos utilizados y a los parámetros de los resultados esperados.