El Instituto de Investigación y Formación Agroalimentaria y Pesquera (IRFAP) y APAEMA llevan a cabo un ensayo para conocer qué portainjerto o pie se adapta mejor al cultivo del aguacate de la variedad ‘Lamb Hass’ en Mallorca. El estudio se desarrolla en la finca ecológica de Son Cabaspre, en Esporles, y compara el comportamiento de cuatro pies diferentes: ‘Duke 7’, ‘Dusa®’, ‘Toro Canyon’ y pie franco.
El portainjerto es la parte del árbol que forma las raíces y sobre la que se injerta la variedad. La elección de un pie u otro puede influir en el vigor del árbol, la entrada en producción, el rendimiento e incluso el tamaño de los frutos, lo que le convierte en una decisión clave a la hora de establecer una nueva plantación.
Los datos recogidos entre 2022 y 2025 muestran diferencias entre los cuatro portainjertos. ‘Duke 7’ es el que favoreció un crecimiento más vigoroso de los árboles, mientras que ‘Toro Canyon’ registró un desarrollo más moderado. En cuanto a la producción, los resultados reflejan comportamientos distintos entre los portainjertos, propios de árboles todavía jóvenes, pero los cuatro han alcanzado una producción acumulada superior a los 15 kilogramos por árbol a lo largo de las tres campañas.
El estudio también observa diferencias en el tamaño de los frutos. Por lo general, los árboles con menos frutos tienden a producir aguacates de mayor calibre, mientras que una producción más elevada se asocia a frutos algo más pequeños. ‘Dusa®’ ha destacado por obtener los frutos más grandes, mientras que ‘Toro Canyon’ ha registrado el mayor número de frutos, pero de menor tamaño.
Estos primeros datos permiten avanzar en el conocimiento sobre el comportamiento de los diferentes portainjertos en las condiciones de Mallorca. Aunque el aguacate sigue siendo un cultivo minoritario en las Islas, disponer de información sobre qué pies ofrecen mejores resultados puede ayudar a los productores a tomar decisiones más acertadas. El ensayo continuará en los próximos años para confirmar estos resultados y elaborar recomendaciones para el sector.