El estudio nutricional de variedades locales de albaricoque, melocotón y ciruela cultivadas en la finca de Sa Volta (Porreres) se presentará en el XIII Congreso Nacional CyTa-CESIA 2026, que tendrá lugar del 5 al 7 de mayo en Valencia. La investigación ha sido realizada por el equipo de producción vegetal del Instituto de Investigación y Formación Agroalimentaria y Pesquera de les Illes Balears (IRFAP), en colaboración con la empresa hortofrutícola Agromart Balear S.L., con el objetivo de analizar el potencial nutritivo y sensorial de variedades tradicionales de frutales.