Vaca de la Reina
Categoría: Agrupaciones Raciales
Especie: Especie Bovina
Ámbitos: Autonómico
Orígenes: Menorca
Situación: En inicio de recuperación
Funcionalidades: Producción mixta carne y leche – queso.
Asociaciones: Associació de ramaders de vaques de la reina
Descripción
Llamada de la Reina debido al regalo que hizo la Reina Isabel II cuando visitó Menorca en 1863, de 7 ejemplares de vaca blanquinegra friburguesa, procedentes de Suiza. Esta especie desapareció de su lugar de origen en el 1075. Produce más leche que la menorquina. Es muy resistente, rústica y se ha adaptado muy bien a la Isla de Menorca.
Es una vaca de gran tamaño, con manchas blancas como la Frisona pero diferenciándose de ésta por una mancha blanca que cruza todo el espinazo.
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