Vaca de la Reina
Categoria: Agrupacions Racials
Espècie: Espècie Bovina
Àmbits: Autonòmic
Orígens: Menorca
Situació: En inici de recuperació
Funcionalitats: Producció mixta carn i llet – formatge.
Associacions: Associació de ramaders de vaques de la reina
Descripció
Anomenada de la reina degut al regal que va fer la Reina Isabel II quan va visitar Menorca a l’any 1863, de 7 exemplars de vaca blanquinegra friburgesa, procedents de Suïssa. Aquesta espècie va desaparèixer del seu lloc d’origen al 1075. Produeix més llet que la menorquina. És una raça molt resistent, rústica i s’ha adaptat molt bé a l’Illa de Menorca.
És una vaca de gran talla, amb taques com la frisona però es diferencia per una taca blanca que creua tota l’espinada.
Documents
