Alzina
Ametler – Prunus dulcis L.
Inscripcions
Inscripció al registre: —
Inscripció al catàleg: SÍ (28/03/2019)
Descripció de la varietat
Alzina és una varietat de floració primerenca i collita mitjana. Fa l’ametla molt petita, molt resistent a la trencada, de forma ovalada i àpex obtús, i el bessó petit. Té un rendiment bessó/fruit del 29,08 %. Els estudis genètics estableixen un cert parentiu amb la varietat guarim.
Usos i coneixements
Consum humà.
Observacions
Varietat pendent d’inscripció al Catàleg.
Caràcters morfològics de la varietat
| Tipus de caràcter | Caràcter | Valor qualitatiu | Valor quantitatiu |
|---|---|---|---|
| Arbre i ramificació | Port de l’arbre | Erecte a estès | |
| Arbre i ramificació | Distribució de les gemmes florals | Principalment en branques d’un any | |
| Floració | Color de la cara interna | Blanc | |
| Fruit | Mida | Molt petita | |
| Fruit | Llargària (mm) | 34,06 ± 1,24 | |
| Fruit | Amplada (mm) | 28,64 ± 1,10 | |
| Fruit | Espessor (mm) | 23,97 ± 1,12 | |
| Ametla | Pes de l'ametlla (g) | 5,56 | |
| Ametla | Llargària | Curta | 31,81 ± 1,62 |
| Ametla | Amplada (en vista lateral) | Mitjana | 24,71 ± 1,13 |
| Ametla | Espessor | 18,56 ± 1,51 | |
| Ametla | Relació llargària/amplada (en vista lateral) | Comprimida | |
| Ametla | Forma (en vista lateral) | Ovalada | |
| Ametla | Forma de l’àpex | Obtusa | |
| Ametla | Desenvolupament de la carena | Mitjà | |
| Ametla | Gruix de l’endocarpi | Prim | |
| Ametla | Resistència a la trencadura | Molt forta | |
| Bessó | Rendiment bessó/ametlla (g/100 g) | 29,08 | |
| Bessó | Mida | Petita | |
| Bessó | Pes del bessó (g) | 1,47 | |
| Bessó | Llargària (mm) | 21,77 ± 1,00 | |
| Bessó | Amplada (mm) | 14,70 ± 0,81 | |
| Bessó | Espessor (mm) | 9,87 ± 0,39 | |
| Bessó | Percentatge de bessons dobles (%) | 26 | |
| Bessó | Intensitat del color marró | Mitjana | |
| Bessó | Rugositat de la superfície | Mitjana | |
| Fenologia | Època d’inici de floració | Primerenca | 11 de febrer |
| Fenologia | Època de collita | Mitjana | 24 d'agost |
Acreditació bibliogràfica
| Objecte | Autors | Any | Títol | Editorial | ISBN | Cita bibliogràfica |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Llibres i altres monografies | Ventura Rubí | 1980 | El Almendro | Delegación Ministerio Agricultura Baleares | 84-500-3838-3 | Es cita en totes les varietats d'ametllers. |
| Informe | GIAIB | 2017 | Descripció de les varietats tradicionals d'ametller de la col·lecció de sa Canova | IRFAP |