CULTIU DE LA VINYA

Publicacions

Història i evolució de varietats minoritàries de vinya de les Illes Balears

• MARTORELL, A.; BOTA, J.; CIFRE, J.; LUNA, J. «Història i evolució de varietats minoritàries de vinya de les Illes Balears». Universitat de les Illes Balears i Conselleria d’Agricultura, Medi Ambient i Territori.

Caracterització morfològica i agronòmica de varietats autòctones de Balears i avaluació de la seva aptitud enològica: composició antociànica i perfil aromàtic

• ESCALONA, J. M.; MARCH, J.; LUNA, J.; MARTORELL, A. (2006). Recuperación de variedades minoritarias de vid de Baleares. 5è Fòrum Mundial del Vi (2006). Logronyo (Espanya).

 

• ESCALONA, J. M.; MARCH, J.; LUNA, J.; MARTORELL, A. (2006). Caracterización y aptitud enológica de variedades minoritarias de vid de Baleares: perfil aromático. XXIX Congrés Mundial de la Vinya i del Vi (2006). Logronyo (Espanya).

Obtenció de fibra alimentària i compostos antioxidants a partir de productes i subproductes derivats de la indústria vitivinícola

• GARAU, M. C.; GONZÁLEZ-CENTENO, M. R.; LUNA, J. M.; NEGRE, A.; ROSSELLÓ. C.; FEMENIA, A. (2015). Potential of landrace winery by-products (Vitis vinifera L.) as a source of phenolic compounds with antioxidant properties. J. Int. Sci. Vigne Vin . Vol. 49 (2015), p. 241-251.

 

• NEGRE, A.; LUNA, J.M.; FEMENIA, A.; MARCH, J.; ADROVER-OBRADOR, S.; GARAU, M.C. (2012). Recovery of bioactive compounds from grape pomaces and stems. EFFOST 2012. (Pòster).

 

• LUNA, J.M.; NEGRE, A.: MARCH, J.; GONZÁLEZ-CENTENO, M.R.; GARAU, M.C. (2012). Revalorization of majorcan wine residues as source of phenolic antioxidants. Macrowine 18-21/06/2012. (Pòster).

 

• LUNA, J. M.; NEGRE, A.; MARCH, J.; GARAU, M. C.; CIFRE, J. (2012). Caracterització cromàtica, fenòlica i potencial antioxidant de vins i subproductes procedents de varietats minoritàries de vinya de les Illes Balears. Universitat de les Illes Balears i Conselleria d’Agricultura, Medi Ambient i Territori.

 

• LUNA, J. M.; NEGRE, A.; MARCH, J.; MARTORELL, A.; GONZÁLEZ, M. R.; GARAU, M. C. (2011). Comparación de la actividad antioxidante y el contenido en polifenoles de vinos procedentes de variedades minoritarias de vid de las Islas Baleares. Enoviticultura. num. 10.

 

• LUNA, J. M.; GARAU, M. C.; NEGRE, A.; MARCH, J.; MARTORELL, A. (2010). Composición fenólica y actividad antioxidante de variedades minoritarias de las Islas Baleares. VII Foro Mundial del Vino.

 

• GONZÁLEZ-CENTENO, M. R.; ROSSELLÓ, C.; SIMAL, S.; GARAU, M. C.; LÓPEZ, F.; FEMENIA, A. (2010). Physico-chemical properties of cell wall materials obtained from ten grape varieties and their bypproducts: grape pomaces and stems. LWT Food Science and Technology. Vol. 43 , núm. 10, p. 1580-1586.

Estudi sanitari, preservació i caracterització de varietats minoritàries de vinya a Balears. Confirmació de genotips únics mitjançant l’aplicació de marcadors moleculars. Recuperació sanitària de genotips infectats mitjançant tècniques de biotecnologia

• MONTERO, R., BOTA, J. (2012). Grapevine Leafroll-associated Virus 3 (glrav-3) effects on the physiology in Vitis vinifera l. (cv. Escursach). (Pòster).

 

• BOTA, J.; LUNA, J. M.; ESCALONA, J. M.; MARTORELL, A. (2012). Les varietats minoritàries de les Illes Balears. Dossiers Agraris. Les varietats Manto Negro, Moll i Callet. Barcelona: Institució Catalana d’Estudis Agraris.

 

• VELASCO, L., PADILLA, C. V., GARCÍA, B., BOTA, J., MONTERO, R.,  HITA, I.,  PADILLA, V. (2012). Differential Ampelovirus Multiplication in Plants May Explain its Relative Incidence in the Vineyards. Proceedings of the 17th Congress of ICVG. Davis, California, USA.

 

• BOTA, J. (2012). Estado actual de las variedades minoritarias de las Islas Baleares. GESEVID, Madrid.

 

• VELASCO, L., PADILLA, C. V., PADILLA, V., GARCÍA, B., HITA, I., BOTA, J., MONTERO, R. (2012). La  multiplicación diferencial ampelovirus en plantas de vid podría explicar las diferencias de incidencia en los viñedos. XVI Congreso de la Sociedad Española de Fitopatología.

 

• BOTA, J.; ESCALONA, J. M.; LUNA, J. M.; MULET, D.; MARTORELL, A. (2010). Variedades minoritarias de las Baleares: Sabater, caracterización ampelográfica, evaluación agronómica y enológica. Reuniones del grupo de trabajo de experimentación en viticultura y enología. Madrid: Ministeri de Medi Ambient i Medi Rural i Marí 2010, p. 93-102. ISBN: 978-84-491-1020-7.

 

• BOTA, J.; TOMÀS, M.; LUNA, J. M.; MARTORELL, A.; GALLEGOS, J. M.; MEDRANO, H.; ESCALONA, J. M. (2010) El papel de las variedades minoritarias en una situación de cambio climático: variabilidad genética en la eficiencia en el uso del agua. A: XXIV Reunión anual del grupo de trabajo de experimentación en viticultura y enología (01/06/2010). Jerez de la Frontera.

 

• ESCALONA, J. M.; BOTA, J.; TOMÀS, M.; MEDRANO, H. (2010). Genetic variation of plant water status, water use efficiency and grape yield and quality in response to soil water availability in grapevine (Vitis vinifera L.). 28^th International Horticultural Congress. IHC Lisboa (22/08/2010). Lisboa.

 

• CARÁMBULA, C.; BOTA, J.; MEDRANO, H. (2009). Recuperación, saneamiento y evaluación en condiciones de campo de la malvasia de Banyalbufar. III International Symposium Malvasias. La Palma. (Pòster).

 

• ROSSELLÓ, J.; CRETAZZO, E.; BOTA, J. (2009). Situación de la selección clonal en Baleares». 8º Seminario de Grupo Español de Seleccionadores de Vid. Valladolid.

Caracterització, sanejament i conservació de material vegetal vitícola de l’illa de Mallorca

• CRETAZZO, E.; TOMÁS, M.; PADILLA, C.; ROSSELLÓ, J.; MEDRANO, H.; PADILLA, V.; CIFRE, J. (2010) Incidence of virus infection in old vineyards of local grapevine varieties from Majorca: implications for clonal selection strategies. Spanish Journal of Agricultural Research. Vol. 8 (2010), núm. 2, p. 409-418.

 

• CRETAZZO, E.; PADILLA, C.; CARÁMBULA, C.; HITA, I.; SALMERO, E.; CIFRE, J. (2010) Comparison of the effects of different virus infections on performance of three Majorcan grapevine cultivars in field conditions. Annals of Applied Biology. Vol. 156 (2010), p. 1-12.

 

• CRETAZZO, E.; MENEGHETTI, S.; DE ANDRE, M. T.; GAFORIO, L.; FRARE, E.; CIFRE, J. (2010). Clone differentiation and varietal identification by means of SSR, AFLP, SAMPL and M-AFLP in order to assess the clonal selection of grapevine: the case study of Manto Negro, Callet and Moll, autochthonous cultivars of Majorca. Annals of Applied Biology. Vol. 157 (2010), p. 213-227.

 

• CRETAZZO, E.; ROSSELLÓ, J.; CARÁMBULA, C.; MORENO, M. T.; TOMÁS, M.; RIERA, D.; POU, A.; MARTORELL, A.; MEDRANO, H.; CIFRE, J. (2007) «Clonal selection of the main Majorcan grapevine varieties: environmental effects on production and quality parameters in preselected plants». Proceedings of the 15th GESCO Meeting, Porec, Croatia, pp. 1262-1272.

 

• CARÁMBULA, C.; MORENO, M. T.; RIERA, D.; CRETAZZO, E.; TOMÁS, M.; POU, A.; ESCALONA, J. M.; MARTORELL, A.; MEDRANO, H.; CIFRE, J. (2006). Selección clonal de las principales variedades autóctonas de Baleares. Ponència en el XXIX Congrés Mundial de la Vinya i del Vi, Logronyo (Espanya).

 

• CIFRE, J.; MORENO, M.; RIERA, D.; CARÁMBULA, C.; ESCALONA, J. M.; MEDRANO, H. (2005). Clonal selection of the main Majorcan grapevine varieties: the influence of virus infection on production and quality parameters. Jornades GESCO (2005). Geisenheim (Alemanya).

Recuperació de Malvasia de Banyalbufar: caracterització agronòmica i enològica

• MEDRANO, H.; CARÁMBULA, C.; ESCALONA, J. M. (2006). Comportamiento agronómico y enológico de la malvasía de Banyalbufar saneada con técnicas de cultivo in vitro. XXIX Congrés Mundial de la Vinya i del Vi (2006). Logronyo (Espanya).

 

• MEDRANO, H.; CARÁMBULA, C.; TOMÁS, M.; CIFRE, J.; BOTA, J.; ESCALONA, J. M.; (2005). Malvasia de Banyalbufar. Recuperación y caracterización de una variedad en peligro de extinción. Tecnología del Vino. Vol. 27 (2005), p. 34-38.

 

• CARÁMBULA, C.; SAMPOL, B.; BOTA, J.; CIFRE, J.; MEDRANO, H.; ESCALONA, J. M. (2005). Efecto de infección vírica en el crecimiento y la fotosíntesis de Vitis vinifera L. cv malvasía de Banyalbufar. Congrés Nacional de Ciències Hortícoles (2005). Porto (Portugal).

 

• CARÁMBULA, C.; SAMPOL, B.; BOTA, J.; CIFRE, J.; MEDRANO, H.; ESCALONA, J. M. (2005). Effects of virus infection on growth and photosynthesis in Vitis vinifera L. cv malvasía de Banyalbufar. Congrés de Malvasies de la Mediterrània (2005). Croàcia.