Cántaros
Ametler – Prunus dulcis L.
Inscripcions
Inscripció al registre: —
Inscripció al catàleg: SÍ (28/03/2019)
Origen de la varietat
Aquesta varietat ha estat localitzada als municipis de Manacor i Sant Llorenç.
Descripció de la varietat
Cántaros és una varietat de floració primerenca i collita molt primerenca. Fa l’ametlla petita, molt resistent a la trencada, de forma el·líptica i àpex agut, i el bessó mitjà. Té un rendiment bessó/fruit del 25,76 %.
Usos i coneixements
Consum humà.
Observacions
Varietat pendent d’inscripció al Catàleg.
Caràcters morfològics de la varietat
| Tipus de caràcter | Caràcter | Valor qualitatiu | Valor quantitatiu |
|---|---|---|---|
| Arbre i ramificació | Port de l’arbre | Erecte a estès | |
| Arbre i ramificació | Distribució de les gemmes florals | En esperons i branques d’un any per igual | |
| Floració | Color de la cara interna | Blanc | |
| Fruit | Mida | Petita | |
| Fruit | Llargària (mm) | 38,46 ± 2,2 | |
| Fruit | Amplada (mm) | 26,71 ± 1,51 | |
| Fruit | Espessor (mm) | 22,82 ± 1,83 | |
| Ametla | Pes de l'ametlla (g) | 4,00 | |
| Ametla | Llargària | Mitjana | 32,95 ± 1,41 |
| Ametla | Amplada (en vista lateral) | Estreta | 19,92 ± 0,99 |
| Ametla | Espessor | 14,62 ± 0,42 | |
| Ametla | Relació llargària/amplada (en vista lateral) | Allargada | |
| Ametla | Forma (en vista lateral) | El·líptica | |
| Ametla | Forma de l’àpex | Aguda | |
| Ametla | Desenvolupament de la carena | Dèbil | |
| Ametla | Gruix de l’endocarpi | Prim | |
| Ametla | Resistència a la trencadura | Molt forta | |
| Bessó | Rendiment bessó/ametlla (g/100 g) | 25,76 | |
| Bessó | Mida | Mitjana | |
| Bessó | Pes del bessó (g) | 1,02 | |
| Bessó | Llargària (mm) | 25,5 ± 1,47 | |
| Bessó | Amplada (mm) | 12,89 ± 0,6 | |
| Bessó | Espessor (mm) | 7,02 ± 0,46 | |
| Bessó | Percentatge de bessons dobles (%) | 2 | |
| Bessó | Intensitat del color marró | Mitjana | |
| Bessó | Rugositat de la superfície | Mitjana | |
| Fenologia | Època d’inici de floració | Primerenca | 12 de febrer |
| Fenologia | Època de collita | Molt primerenca | 30 de juliol |
Acreditació bibliogràfica
| Objecte | Autors | Any | Títol | Editorial | ISBN | Cita bibliogràfica |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Llibres i altres monografies | Ventura Rubí | 1980 | El Almendro | Delegación Ministerio Agricultura Baleares | 84-500-3838-3 | Es cita en totes les varietats d'ametllers. |
| Informe | GIAIB | 2017 | Descripció de les varietats tradicionals d'ametller de la col·lecció de sa Canova | IRFAP |




