d’en Jordi
Ametler – Prunus dulcis L.
Inscripcions
Inscripció al registre: —
Inscripció al catàleg: SÍ (28/03/2019)
Origen de la varietat
Aquesta varietat ha estat localitzada als municipis de Campos, Felanitx, Llucmajor, Santanyí i Ses Salines.
Descripció de la varietat
L’ametler de la varietat Jordi és de floració primerenca i collita primerenca. Fa l’ametla molt petita, molt resistent a la trencada, de forma el·líptica i àpex obtús, i el bessó petit. Té un rendiment bessó/fruit del 32,09 %. Les analítiques genètiques mostren que aquesta varietat no té cap parentiu amb la resta de varietats que es cultiven a Mallorca. Això, probablement es deu a que l’origen de la varietat Jordi és completament diferent a la resta de varietats.
Usos i coneixements
Consum humà.
Observacions
Varietat pendent d’inscripció al Catàleg.
Caràcters morfològics de la varietat
| Tipus de caràcter | Caràcter | Valor qualitatiu | Valor quantitatiu |
|---|---|---|---|
| Arbre i ramificació | Port de l’arbre | Penjant | |
| Arbre i ramificació | Distribució de les gemmes florals | Principalment en branques d’un any | |
| Floració | Color de la cara interna | Rosa clar | |
| Fruit | Mida | Molt petita | |
| Fruit | Llargària (mm) | 35,69 ± 1,62 | |
| Fruit | Amplada (mm) | 25,45 ± 1,71 | |
| Fruit | Espessor (mm) | 21,1 ± 1,97 | |
| Ametla | Pes de l'ametlla (g) | 3,20 | |
| Ametla | Llargària | Curta | 30,75 ± 1,68 |
| Ametla | Amplada (en vista lateral) | Estreta | 19,85 ± 0,93 |
| Ametla | Espessor | 14,73 ± 0,58 | |
| Ametla | Relació llargària/amplada (en vista lateral) | Mitjana | |
| Ametla | Forma (en vista lateral) | El·líptica | |
| Ametla | Forma de l’àpex | Obtusa | |
| Ametla | Desenvolupament de la carena | Dèbil | |
| Ametla | Gruix de l’endocarpi | Mitjà | |
| Ametla | Resistència a la trencadura | Molt forta | |
| Bessó | Rendiment bessó/ametlla (g/100 g) | 32,09 | |
| Bessó | Mida | Petita | |
| Bessó | Pes del bessó (g) | 0,92 | |
| Bessó | Llargària (mm) | 22,17 ± 0,76 | |
| Bessó | Amplada (mm) | 11,83 ± 0,48 | |
| Bessó | Espessor (mm) | 8,3 ± 0,55 | |
| Bessó | Percentatge de bessons dobles (%) | 20 | |
| Bessó | Intensitat del color marró | Mitjana | |
| Bessó | Rugositat de la superfície | Forta | |
| Fenologia | Època d’inici de floració | Primerenca | 4 de febrer |
| Fenologia | Època de collita | Primerenca | 7 d'agost |
Acreditació bibliogràfica
| Objecte | Autors | Any | Títol | Editorial | ISBN | Cita bibliogràfica |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Llibres i altres monografies | Ventura Rubí. | 1980 | El Almendro. | Delegación Ministerio Agricultura Baleares. | 84-500-3838-3 | Es cita en totes les varietats d'ametllers. |
| Informe | GIAIB | 2017 | Descripció de les varietats tradicionals d'ametller de la col·lecció de sa Canova | IRFAP |