Vinagrillo

Ametler – Prunus dulcis L.

Inscripcions

Inscripció al registre: —

Inscripció al catàleg: SÍ (28/03/2019)

Descripció de la varietat

L’ametller vinagrillo és una varietat de floració mitjana i collita també mitjana. Fa l’ametlla molt petita, molt resistent a la trencada, de forma circular i àpex arrodonit, i el bessó molt petit. Té un rendiment bessó/fruit del 26,30 %.

Usos i coneixements

Consum humà.

Observacions

Varietat pendent d’inscripció al Catàleg.

Caràcters morfològics de la varietat

Tipus de caràcter	Caràcter	Valor qualitatiu	Valor quantitatiu
Arbre i ramificació	Port de l’arbre	Erecte a estès
Arbre i ramificació	Distribució de les gemmes florals	En esperons i branques d’un any per igual
Floració	Color de la cara interna	Rosa mitjà
Fruit	Mida	Molt petita
Fruit	Llargària (mm)		28,04 ± 1,47
Fruit	Amplada (mm)		24,15 ± 1,53
Fruit	Espessor (mm)		21,75 ± 1,28
Ametla	Pes de l'ametlla (g)		3,18
Ametla	Llargària	Curta	23,92 ± 0,85
Ametla	Amplada (en vista lateral)	Estreta	20,73 ± 0,83
Ametla	Espessor		17,1 ± 0,53
Ametla	Relació llargària/amplada (en vista lateral)	Comprimida
Ametla	Forma (en vista lateral)	Circular
Ametla	Forma de l’àpex	Arrodonida
Ametla	Desenvolupament de la carena	Dèbil
Ametla	Gruix de l’endocarpi	Prim
Ametla	Resistència a la trencadura	Molt forta
Bessó	Rendiment bessó/ametlla (g/100 g)		26,30
Bessó	Mida	Molt petita
Bessó	Pes del bessó (g)		0,84
Bessó	Llargària (mm)		17,54 ± 0,7
Bessó	Amplada (mm)		12,64 ± 0,39
Bessó	Espessor (mm)		9,01 ± 0,53
Bessó	Percentatge de bessons dobles (%)		0
Bessó	Intensitat del color marró	Mitjana
Bessó	Rugositat de la superfície	Mitjana
Fenologia	Època d’inici de floració	Mitjana	17 de febrer
Fenologia	Època de collita	Mitjana	27 d'agost

Acreditació bibliogràfica

Objecte	Autors	Any	Títol	Editorial	ISBN	Cita bibliogràfica
Informe	GIAIB	2017	Descripció de les varietats tradicionals d'ametller de la col·lecció de sa Canova	IRFAP