Curta
Mongeta – Phaseolus vulgaris
Inscripcions
Inscripció al registre:
Inscripció al catàleg: Sí (19-12-2024)
Conservació
| Tipus | Illa | Municipi | Ubicació | Tipus d'ubicació |
|---|---|---|---|---|
| Ex situ | Mallorca | Porreres | Carrer de la Santa Creu, 31, 07260 Porreres, Illes Balears | Banc de llavors |
| Ex situ | Mallorca | Sóller | Carretera Palma – Port de Sóller, km 30,5 Sóller | Banc de llavors del Jardí Botànic de Sóller |
Origen de la varietat
La mostra original prové de Sant Joan, Mallorca. Actualment només cultivada a petita escala o familiarment.
Descripció de la varietat
Varietat de mongeta de creixement semi-determinat. No forma mates vigoroses que s’enfilin però convé entutorar per a afavorir-ne el creixement. Fulla de color més aviat verd fosc amb flors magenta amb el revers d’un rosat més clar. El fruit és una beina de mida curta, forma recta i bec curt, amb corbatura variable que solen produir entre 4 i 6 llavors. Els fruits són negres de color uniforme i mida petita, amb un ull blanc a la sutura. Us culinari sobretot com a llegum sec. Es dei`xà d’emprar sobretot pel color fosc que dóna als aguiats.
Usos i coneixements
Consum humà. Per a consum humà, principalment com a llegum seca. Es deixà d’emprar per el color negre que transmet al cuinat o al brou.
Observacions
El color negre de la llavor és mat, sense la lluentor característica d’altres varietats. La tija tendeix a presentar una coloració morada en algunes seccions.
Caràcters morfològics de la varietat
| Tipus de caràcter | Caràcter | Valor qualitatiu | Valor quantitatiu |
|---|---|---|---|
| Planta | Tipus de creixement | No enfiladissa mata alta | |
| Planta | Intensitat de color verd de la fulla | Fosc | |
| Inflorescència | Color de l'estendard de la flor | Violeta | |
| Inflorescència | Color ales | Lila clar | |
| Beina | Longitud beina (exclòs bec) (cm) | 7,66 | |
| Beina | Forma secció transversal (a nivell d'una llavor) | Oval | |
| Beina | Color del fons de la beina | Verda | |
| Beina | Intensitat del color del fons de la beina | Mig | |
| Beina | Color secundari | Violeta | |
| Beina | Filament en la sutura ventral | Present | |
| Beina | Longitud del bec (mm) | 0,49 ± 0,11358 | |
| Beina | Curvatura del bec de la beina | Feble | |
| Llavor | Forma de la llavor (secció longitudinal central) | Rectangular | |
| Llavor | Número de colors de la llavor | Un | |
| Llavor | Color principal (superfície més gran) | Negre | |
| Llavor | Color secundari predominant | Absent | |
| Llavor | Pes de la llavor (g) | 0,2392 |
Calendari de sembra
| Gen | Feb | Mar | Abr | Mai | Jun | Jul | Ago | Set | Oct | Nov | Des | |
| Sembra al sòl | X | |||||||||||
| Planter | ||||||||||||
| Transplantament | ||||||||||||
| Floració | X | |||||||||||
| Fructificació | ||||||||||||
| Recol·lecció | X | X |
Característiques agronòmiques
| Precocitat |
| Mitjana |
| Maneig |
| Entutorat i rec per goteig. Amb aquest calendari de sembra es poden collir fruits gairebé fins a novembre (+240 dies després de la germinació), tot i que la productivitat disminueix. |
Acreditació bibliogràfica
| Objecte | Autors | Any | Títol |
|---|---|---|---|
| Diccionari | ALCOVER, A. M. i MOLL, F. de B. | 1930-1962 | Diccionari català-valencià-balear |