Rossa
Mongeta – Phaseolus vulgaris
Inscripcions
Inscripció al registre:
Inscripció al catàleg: Sí (14-07-2022)
Sinonímies
Llegum ros, Confits groguets
Conservació
| Tipus | Illa | Municipi | Ubicació | Tipus d'ubicació |
|---|---|---|---|---|
| Ex situ | Mallorca | Sóller | Banc Llavors Jardí Botànic de Sóller. Ctra. Palma-Port Sóller, km 30,5 | Banc de llavors |
Origen de la varietat
La varietat rossa, no ha estat mai molt cultivada arreu de Mallorca. La seva àrea de cultiu tradicional s’ha limitat a la zona de Marjal de Sa Pobla i Muro, i voltants. Tampoc no ha estat una llegum que tingues una gran difusió. Més bé es tracta d’una varietat apreciada per l’autoconsum o en sistemes comercials molt locals.
És anomenada a una exposició realitzada a Sa Pobla l’any 1910
Descripció de la varietat
Aquesta varietat de mongeta quasi no es troba en cultiu. La mongeta rossa, te un gra amb una distribució de color uniforme de color beix. A devora l’ull té un petit cercle de tonalitat més forta. És una varietat amb hàbit de creixement indeterminat, és a dir enfiladissa. De vigor mitjà. Apreciada pel seu sabor, textura i finesa. S’aprofita principalment com a llegum seca.
Usos i coneixements
Consum humà. Emprada exclusivament per a consum humà. De manera general en estat sec. Però no es descarta en el cultiu domèstic la seva utilització com a mongetí (bajoca en estat molt tendre) o com a llavor en estat grenyal (per elaborar cuinats d’estiu tipus escudella fresca).
Observacions
Apreciada per la seva finesa i qualitat organolèptica. La quantitat de producció és discreta.
Caràcters morfològics de la varietat
| Tipus de caràcter | Caràcter | Valor qualitatiu | Valor quantitatiu |
|---|---|---|---|
| Planta | Tipus de creixement | Enfiladissa | |
| Planta | Alçada de la planta (cm) | Alta | |
| Planta | Intensitat de color verd de la fulla | Clar | |
| Inflorescència | Color de l'estendard de la flor | Blanc rosaci | |
| Inflorescència | Color ales | Blanc | |
| Beina | Longitud beina (exclòs bec) (cm) | 9.35 ± 0.94 | |
| Beina | Forma secció transversal (a nivell d'una llavor) | El·líptica | |
| Beina | Color del fons de la beina | Verda | |
| Beina | Intensitat del color del fons de la beina | Mig | |
| Beina | Color secundari | Absent | |
| Beina | Filament en la sutura ventral | Present | |
| Beina | Longitud del bec (mm) | Curt | |
| Beina | Curvatura del bec de la beina | Feble | |
| Llavor | Forma de la llavor (secció longitudinal central) | El·líptica | |
| Llavor | Número de colors de la llavor | Dos | |
| Llavor | Color principal (superfície més gran) | Beix | |
| Llavor | Pes de la llavor (g) | 0.208 |
Calendari de sembra
| Gen | Feb | Mar | Abr | Mai | Jun | Jul | Ago | Set | Oct | Nov | Des | ||
| Sembra al sòl | X | X | X | ||||||||||
| Planter | |||||||||||||
| Transplantament | |||||||||||||
| Floració | X | X | X | ||||||||||
| Fructificació | |||||||||||||
| Recol·lecció | X | X | X | X |
Característiques agronòmiques
| Maneig |
| És imprescindible la utilització de tutors, tradicionalment canyes (Arundo donax) degut al caràcter enfiladis de la varietat. |
Acreditació bibliogràfica
| Objecte | Autors | Any | Títol |
|---|---|---|---|
| Revista | Bonnin, Francisco | 1990 | Robes. Monjetes |