EL CULTIVO DEL ALMENDRO | EXPERIENCIAS

Adaptación de variedades productivas de almendro de floración tardía obtenidas en programas de mejora varietal de diferentes centros de investigación (IRTA, CEBAS-CSIC, CITA y INRA)

Antecedentes

Según el informe de Frutos Secos (Servicio de Agricultura, 2020), el abandono del cultivo se encuentra asociado al elevado crecimiento urbanístico a consecuencia del turismo, al envejecimiento de las plantaciones, a diferentes problemas fitosanitarios, a la sensibilidad a heladas de las variedades de floración temprana y a las deficiencias de polinización. A todos estos factores, hay que añadir, por una parte, la incidencia de la enfermedad Almond Leaf Scorch causada por la bacteria fitopatógeno Xylella fastidiosa (Wells et al.), y, por otra parte, la escasa rentabilidad durante el periodo 2007 – 2011 a consecuencia de la competencia con la almendra procedente de California y Australia.

Uno de los compromisos del Plan de reestructuración de los frutos secos en Illes Balears 2021-2027, aprobado el 21 de octubre de 2021, y que el Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera de les Illes Balears lleva a cabo, es desarrollar actuaciones en materia de investigación y experimentación de frutos secos. En concreto, la medida definida en el punto IB3.10/A10 Adaptación de variedades productivas de almendro de floración tardía obtenidas en programas de mejora varietal de diferentes centros de investigación (IRTA; CEBAS-CSIC; CITA y INRA).

Los estatutos del IRFAP incluyen como objeto de la entidad las competencias de “Promover, coordinar, planificar, desarrollar y evaluar programes de investigación y desarrollo, de innovación, de digitalización y de experimentación en materia de agricultura, ganadería, pesca y alimentación” (Decret 05/2021, de 15 de febrero y Decreto 37/2022, de 29 de agosto).

El hecho de disponer de una finca experimental es fundamental para la transferencia del conocimiento hacia el sector, el cual es necesario para mejorar en competitividad, ser más eficientes en el uso de los recursos y dar respuesta a sus inquietudes. Este conocimiento se fundamenta en: nuevas estrategias de manejo del cultivo, planes de riego y de fertilización, estrategias de tratamientos fitosanitarios, adaptación de nuevas variedades, etc.

Con la colaboración de la empresa Aguazur, SL, entre julio de 2014 y febrero de 2015, se llevó a cabo la plantación experimental de 2,13 ha con 14 variedades de almendro obtenidas en programas de mejora varietal de los centros de investigación IRTA, INRA, CEBAS-CSIC y CITA.

Objetivos y justificación

El objetivo principal es conocer la adaptación de variedades de almendro de floración tardía en condiciones de riego deficitario controlado bajo las condiciones agro-climáticas de Mallorca. A partir de ello se pretenden alcanzar otros objetivos específicos tales como:

• Evaluar la sensibilidad de las diferentes variedades ensayadas frente a enfermedades.
• Analizar los principales parámetros agronómicos y productivos de las diferentes variedades objeto del estudio.
• Caracterizar físicamente el grano de las variedades ensayadas.
• Analizar la calidad nutricional del grano de las diferentes variedades estudiadas.

Metodología y diseño experimental

El campo experimental se encuentra ubicado en la finca de Xorrigo, de titularidad privada, situada en el recinto 173 de la parcela 216 y del polígono 37 del término municipal de Palma de Mallorca.

Figura 1. Situación campo experimental de almendros de Xorrigo. Fuente: Sigpac.

Resultados esperados

Con los resultados de la presente experiencia se persigue llegar a consolidar datos de producción y de caracterización de las variedades estudiadas que actualmente no se encuentran recogidas en las condiciones de clima y de características edáficas en la isla de Mallorca.

A partir de aquí, y con los datos obtenidos, se podrá transferir esta información al sector, según la aptitud de cada uno con los resultados obtenidos.

El estudio se ajustará a lo que dispone la normativa aplicable en materia de colecciones de germoplasma y a las recomendaciones y directrices oportunas por lo que respecta a los métodos analíticos utilizados y a los parámetros de los resultados esperados.