San Joan
Prunera – Prunus domestica
Inscripcions
Inscripció al registre: —
Inscripció al catàleg: 28-03-2019
Origen de la varietat
Gayà (1931)* la cita com una de les varietats que es fan al terme de Sant Joan, Capó Villalonga (1943)* la ubica al terme de Lloseta i Arrom (1946)* al terme de Santa Eugènia.
Descripció de la varietat
La pruna Sant Joan, és citada com una varietat que es fa a Menorca, “blancucha, casi redonda, poco dulce y de relativamente poco fruto” (Augsburg, 1871)*. La pruna de Sant Joan es caracteritza per la seva forma circular de color vermell a l’epidermis i una polpa de color taronja. L’inici de la floració és primerenca, al març, i la recol·lecció del fruit el mes de juny.
Usos i coneixements
Consum humà.
Caràcters morfològics de la varietat
| Tipus de caràcter | Caràcter | Valor qualitatiu | Valor quantitatiu |
|---|---|---|---|
| Arbre i ramificació | Vigor | Fort | |
| Arbre i ramificació | Port de la branca d’un any | Estès | |
| Fulla | Llargària del limbe | Mitjana | 7,39 ± 0,56 |
| Fulla | Amplada del limbe | Mitjana | 3,28 ± 0,32 |
| Fulla | Relació llargària/amplada | Mitjana | 1,63 |
| Fulla | Forma del limbe | Oval | |
| Fulla | Forma de la base del limbe | Aguda | |
| Fulla | Llargària del pecíol | Mitjana | 2,01 ± 0,27 |
| Fulla | Incisions a la vora del limbe | Serrades | |
| Fulla | Posició en relació a la branca | Perpendicular | |
| Fruit | Pes (g) | 33,68 ± 3,42 | |
| Fruit | Forma en vista lateral | Circular | |
| Fruit | Color del fons de l’epidermis (un cop treta la pruïna) | Vermell | |
| Fruit | Color de la polpa | Taronja | |
| Fruit | Adherència del pinyol a la polpa | Adherent | |
| Fruit | Forma del pinyol en vista lateral | El·líptica | |
| Fruit | Forma del pinyol en vista ventral | El·líptica ampla | |
| Fenologia | Inici de la floració (10 % de flors obertes) | Primerenca | Segona setmana de març |
| Fenologia | Inici de la maduresa | Molt precoç | Segona setmana de juny |
| Altres | Contingut en sucres (º Brix) | 15,53 ± 0,19 | |
| Altres | pH | 3,02 ± 0,03 | |
| Altres | Acidesa (g àcid màlic/L) | 24,83 ± 1,01 |
Acreditació bibliogràfica
| Objecte | Autors | Any | Títol | Editorial | ISBN | Cita bibliogràfica |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Informe | Staller Gränicher, M. A. | 2017 | Informe d'execució del Contracte Menor CM 4843/2016 | Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca | ||
| Informe | Suau, T. | 2016 | Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes | Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca | ||
| Llibres i altres monografies | Augsburg, A. Ll. S. | 1871 | Die Balearen. Tom V. Mallorca | Edició de Caixa de Balears Sa Nostra, dirigida per Isabel Moll Blanes (1987, Palma) |