EL CULTIU DE L’AMETLER
L’ametler (Prunus dulcis Mill.) és un cultiu originari de l’Àsia Central, àmpliament difós i especialment concentrat a les zones pròximes a la conca Mediterrània. Es tracta d’un cultiu tradicional amb una gran importància econòmica. Espanya n’és el segon país productor, amb un volum que oscil·la entre el 10 – 15% de la producció mundial. A les Illes Balears, actualment la superfície destinada al cultiu de l’ametler en producció és de 9.366 ha amb una producció de 2.319 tones (IRFAP, 2024).
Aquest cultiu és objecte de diverses experiències d’experimentació per part de l’IRFAP. A continuació, podeu accedir a les experiències que es duen a terme:
Aquesta experiència es dugué a terme en col·laboració amb l’empresa Aguazur SL amb l’objecte de conèixer l’adaptació de varietats d’ametler de floració tardana en condicions de reg deficitari a Mallorca. Per aquest motiu, entre la campanya 2014-2015, es dugué a terme una plantació experimental a Xorrigo amb 14 varietats d’ametler obtingudes en programes de millora varietal dels centres de recerca IRTA, INRA, CEBAS-CSIC i CITA. Durant l’experiència, s’avaluaren diferents paràmetres agronòmics i productius de cada varietat, a més de les característiques físiques i la qualitat nutricional del bessó.
Paraules clau: ametler, adaptació climàtica, sensibilitat malalties, qualitat nutricional, reg deficitari, caracterització, producció, millora varietal.
Llegeix més sobre aquesta experiència aquí.
Aquesta experiència té per objecte la caracterització nutricional del bessó de 23 varietats locals i 3 comercials d’ametlla durant la campanya de 2022. Les varietats locals foren provinents del banc de germoplasma de Son Real (Santa Margalida, Mallorca) i de la finca de Xorrigo (Palma, Mallorca), així com d’altres orígens de finques externes que s’aniran incorporant al projecte.
Paraules clau: ametler, varietats comercials i locals, característiques nutricionals, perfil d’àcids grassos, IGP Ametla de Mallorca.
Llegeix més sobre aquesta experiència aquí.
A través d’aquesta experiència es pretén avaluar la resposta fisiològica de diferents cultivars d’ametller en condicions d’estrès hídric a Mallorca sota un model de cultiu convencional, tecnificat i intensiu. La finalitat és obtenir dades fiables de 3 campanyes i poder difondre els resultats al sector. Per aquest motiu, s’ha realitzat un assaig amb 6 cultivars d’ametller a la finca experimental de Sa Granja, a Palma.
Dins l’experiència s’avaluen diferents aspectes com la sensibilitat a l’estrès hídric o la incidència de plagues i malalties. A través de l’estudi, es pretén generar indicadors que permetin una presa de decisions més eficient davant una situació d’estrès hídric, a més de quantificar la seva afectació sobre la qualitat de l’ametla.
Paraules clau: ametler, estrès hídric, malalties, plagues, adaptació climàtica, qualitat nutricional.
Llegeix més sobre aquesta experiència aquí.
Mitjançant aquesta experiència es té per objecte dur a terme la caracterització morfològica, fenològica i nutricional de varietats tradicionals d’ametller, així com l’estudi de les seves necessitats de fred. Per aquest motiu, s’han realitzat assajos amb diferents varietats locals i foranes a les finques de Xorrigo i Son Real, ubicades a Palma i Santa Margalida, respectivament.
A partir dels assajos s’avaluen diferents aspectes com la fenologia de floració i els requeriments de fred d’aquestes varietats i es comparen els resultats de les varietats locals i comercials.
Paraules clau: ametler, necessitats de fred, fenologia, floració, varietats locals, varietats tradicionals, adaptació climàtica, caracterització, morfologia, qualitat nutricional.
Llegeix més sobre aquesta experiència aquí.