L’Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera de les Illes Balears (IRFAP) ha participat activament en la II Jornada de l’Oliva de Mallorca, una trobada que reuneix productors, investigadors i institucions per posar en valor el sector de l’oliva de taula a l’illa. Durant la jornada, la doctora Carme Garau, investigadora de l’IRFAP, ha presentat el projecte “La recuperació de la biodiversitat d’olivera a Mallorca”, una de les principals línies d’actuació del seu grup de recerca. Aquest treball se centra en la identificació i preservació de varietats ancestrals d’olivera presents a l’illa, amb l’objectiu de conservar el patrimoni genètic local i potenciar la seva valorització agroalimentària.
Entre les varietats recuperades destaquen la mallorquina, la sevillí o sevillina, la morisca i la morruda, entre d’altres. Aquestes varietats han estat plantades al Parc Natural de Llevant com a part d’un projecte de conservació activa, que vol garantir-ne la preservació i impulsar-ne un ús sostenible. La jornada ha comptat amb la presència del conseller d’Agricultura, Pesca i Medi Natural, Joan Simonet, qui ha destacat la importància de la recerca i la col·laboració entre institucions per enfortir el sector agroalimentari balear i preservar el seu llegat agrari. Amb aquesta iniciativa, l’IRFAP referma el seu compromís amb la recerca aplicada i la transferència de coneixement per al desenvolupament sostenible del sector primari a les Illes Balears.