Una nova plantació a la finca pública de Mortitx vol salvaguardar varietats tradicionals d’alzina amb aglans dolços, una riquesa natural i patrimonial sovint oblidada. Enmig dels imponents paisatges de la Serra de Tramuntana a la finca pública de Mortitx (Escorca), s’ha plantat una col·lecció única de varietats d’alzines d’aglà dolç. Es tracta d’un projecte ambiciós de conservació i valorització del patrimoni vegetal de les Illes Balears, impulsat per l’Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera (IRFAP) i l’Institut Balear de la Natura (IBANAT). Els aglans dolços, poc coneguts pel gran públic, han estat part de la cultura agrària balear durant segles. Aquesta nova col·lecció —amb més de 50 alzines que corresponen a una trentena de varietats diferents— inclou varietats amb noms tradicionals com avellaneta, de la campaneta, de castanya, de la senyora o den Cremat, moltes d’elles localitzades a través d’un acurat treball de prospecció per tota l’illa, incloses finques públiques com la finca pública de Son Amer.
