EL CULTIU DEL GARROVER   |   EXPERIÈNCIES

Avaluació de la resposta fisiològica a l’estrès hídric de diferents varietats cultivades de garrover en un cultiu superintensiu

Antecedents

Un dels compromisos del Pla de reestructuració de la fruita seca a les Illes Balears 2021-2027, aprovat el 21 d’octubre de 2021, i que l’Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera de les Illes Balears duu a terme, és desenvolupar actuacions en matèria de la recerca i experimentació de fruits secs.  En concret, la mesura definida en el punt IB3.2/A2. Caracterització de les varietats cultivades (cultivars) de garrover de les Illes Balears.

En els estatuts de l’IRFAP inclouen com objecte de l’entitat les competències de “Promoure, coordinar, planificar, desenvolupar i avaluar programes d’investigació i desenvolupament, d’innovació, de digitalització i d’experimentació en matèria d’agricultura, ramaderia, pesca i alimentació” Decret 05/2021, de 15 de febrer i Decret 37/2022, de 29 d’agost).

A partir d’aquí, l’Institut de Recerca Agroalimentària i Pesquera de les Illes Balears (IRFAP) ha arrencat aquesta experiència amb l’objecte d’avaluar la resposta fisiològica de diferents cultivars de garrover en condicions d’estrès hídric a Mallorca, amb la finalitat d’obtenir dades fiables de 3 campanyes i poder difondre els resultats al sector.

Objectius i justificació

Aquest projecte persegueix com a objectiu principal estudiar i analitzar quina és la resposta fisiològica de diferents cultivars de garrover en condicions d’estrès hídric a Mallorca, sota un model de cultiu superintensiu.

A partir d’aquí, es pretenen assolir també els següents objectius específics:

• Avaluar la capacitat d’adaptació de cada una de les cultivars de garrover front a condicions d’estrès hídric.
• Generar indicadors que permetin prendre decisions front a condicions d’estrès hídric.
• Quantificar l’afectació sobre la qualitat de la garrova de les diferents cultivars.
• Avaluació de la incidència de plagues i malalties.
• Difondre els resultats obtinguts al sector.

Metodologia i disseny experimental

El camp experimental de garrovers es troba ubicat a la finca de Sa Granja, seu central de l’IRFAP, situada al recinte 49 de la parcel·la 62003 i del polígon 24 del terme municipal de Palma.

Figura 1. Ubicació del camp experimental de garrovers a Sa Granja. Font: SIGPAC.

A la taula següent es mostren les dades de la plantació de les diferents cultivars de l’experiència:

Taula 1. Cultivars de garrovers de l’experiència de Sa Granja.

Resultats esperats

Amb els resultats de la present experiència es persegueix arribar a consolidar dades fiables de producció, afectació de plagues i malalties i paràmetres d’estrès hídric de les cultivars estudiades que actualment no es troben recollides de 3 campanyes i comparar-les amb diferents situacions de reg.

A partir d’aquí i amb les dades obtingudes, es podrà transferir aquesta informació al sector, segons l’aptitud de cada una amb els resultats obtinguts.

L’estudi s’ajustarà al que disposa la normativa aplicable en matèria de recursos hídrics i a les recomanacions i directrius oportunes pel que fa als mètodes analítics utilitzats i als paràmetres dels resultats esperats.