Frare blanc
Prunera – Prunus domestica
Inscripcions
Inscripció al registre: —
Inscripció al catàleg: 28-03-2019
Origen de la varietat
Fornés-Ordinas (2011)* la citen entre les varietats locals que es fan a Mallorca.
Descripció de la varietat
La pruna frare blanc es descriu com “de forma oblonga i punxeguda; n’hi ha de frare verd, de frare blanc i de frare vermell o roig, segons el color predominant; solen ser sabroses totes les de frare” (Alcover-Moll, 1957)*. La pruna frare blanc és petita i es caracteritza per la seva forma oboval, de color verd groguenc a l’epidermis i una polpa també de color verd groguenc. L’inici de la floració és primerenca, al març, i la recol·lecció del fruit el mes d’agost.
Usos i coneixements
Consum humà.
Caràcters morfològics de la varietat
| Tipus de caràcter | Caràcter | Valor qualitatiu | Valor quantitatiu |
|---|---|---|---|
| Arbre i ramificació | Vigor | Mitjà | |
| Arbre i ramificació | Port de la branca d’un any | Estès | |
| Fulla | Llargària del limbe | Mitjana | 8,21 ± 1,17 |
| Fulla | Amplada del limbe | Ampla | 4,15 ± 0,62 |
| Fulla | Relació llargària/amplada | Mitjana | 1,98 |
| Fulla | Forma del limbe | El·líptica | |
| Fulla | Forma de la base del limbe | Aguda | |
| Fulla | Llargària del pecíol | Llarga | 2,77 ± 0,46 |
| Fulla | Incisions a la vora del limbe | Serrades | |
| Fulla | Posició en relació a la branca | Descendent | |
| Fruit | Mida (cm) | Petita | 3,26 ± 0,14 |
| Fruit | Pes (g) | 28,66 ± 3,77 | |
| Fruit | Forma en vista lateral | Obovada | |
| Fruit | Color del fons de l’epidermis (un cop treta la pruïna) | Verd groguenc | |
| Fruit | Color de la polpa | Verd groguenc | |
| Fruit | Adherència del pinyol a la polpa | Semiadherent | |
| Fruit | Forma del pinyol en vista lateral | El·líptica estreta | |
| Fruit | Forma del pinyol en vista ventral | El·líptica estreta | |
| Fenologia | Inici de la floració (10 % de flors obertes) | Primerenca | Tercera setmana de març |
| Fenologia | Inici de la maduresa | Mitjana | Segona setmana d'agost |
| Altres | Contingut en sucres (º Brix) | 18,13 ± 0,25 | |
| Altres | pH | 3,21 ± 0,06 | |
| Altres | Acidesa (g àcid màlic/L) | 10,41 ± 0,23 |
Acreditació bibliogràfica
| Objecte | Autors | Any | Títol | Editorial | ISBN | Cita bibliogràfica |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Informe | Suau, T. | 2016 | Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes | Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca | ||
| Informe | Staller Gränicher, M. A. | 2017 | Informe d'execució del Contracte Menor CM 4843/2016 | Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca | ||
| Llibres i altres monografies | GEM | 1989-1997 | Gran enciclopèdia de Mallorca | . Promomallorca (25 volums) | En l’entrada genèrica prunera, Francesc Barceló la descriu com grossa, vermella i de suc sanguinós. | |
| Comunicació d'un congrés | Fornés, J. i Ordinas, A. | 2011 | Universitat de les Illes Balears | “Els noms de les varietats locals d’alguns arbres fruiters a Mallorca”. A: XXIV Jornada d’Antroponímia i Toponímia. VI Seminari de Metodologia en Toponímia i Normalització Lingüística. | La citen entre les varietats locals que es fan a Mallorca. | |
| Llibres i altres monografies | Alcover, A. M. i Moll, F. de B. | 1930-1962 | Diccionari català-valencià-balear | Diferents volums | [la pruna de frare és] la de forma oblonga i punxeguda; n’hi ha de frare verd, de frare blanc i de frare vermell o roig, segons el color predominant; també n’hi ha de frare llarg, per la considerable llargària que tenen; solen esser saboroses totes les de frare. | |
| Llibres i altres monografies | Cerdà, P. A. | 1910 | Agricultura práctica regional | Estampa d’en Sebastià Pizà | La cita com una de les varietats que es fan a Mallorca i una de les més ben valorades. |