Japonesa vermella
Prunera – Prunus domestica
Inscripcions
Inscripció al registre: —
Inscripció al catàleg: 28-03-2019
Origen de la varietat
(Fornés-Ordinas, 2011)* la citen entre les varietats locals que es fan a Mallorca.
Descripció de la varietat
La pruna japonesa vermella és petita i es caracteritza per la seva forma circular de color vermell a l’epidermis i una polpa de color taronja. L’inici de la floració és molt primerenca, al març, i també la seva recol·lecció, el mes de juny..
Usos i coneixements
Consum humà.
Caràcters morfològics de la varietat
| Tipus de caràcter | Caràcter | Valor qualitatiu | Valor quantitatiu |
|---|---|---|---|
| Arbre i ramificació | Vigor | Fort | |
| Arbre i ramificació | Port de la branca d’un any | Penjant | |
| Fulla | Llargària del limbe | Curta | 6,83 ± 1,29 |
| Fulla | Amplada del limbe | Mitjana | 3,35 ± 0,37 |
| Fulla | Relació llargària/amplada | Llarga | 2,04 |
| Fulla | Forma del limbe | Oval | |
| Fulla | Forma de la base del limbe | Aguda | |
| Fulla | Llargària del pecíol | Mitjana | 2,15 ± 0,23 |
| Fulla | Incisions a la vora del limbe | Serrades | |
| Fulla | Posició en relació a la branca | Perpendicular | |
| Fruit | Mida (cm) | Petita | 3,68 ± 0,19 |
| Fruit | Pes (g) | 27,55 ± 3,10 | |
| Fruit | Forma en vista lateral | Circular | |
| Fruit | Color del fons de l’epidermis (un cop treta la pruïna) | Vermell | |
| Fruit | Color de la polpa | Taronja | |
| Fruit | Adherència del pinyol a la polpa | Adherent | |
| Fruit | Forma del pinyol en vista lateral | El·líptica | |
| Fruit | Forma del pinyol en vista ventral | El·líptica ampla | |
| Fenologia | Inici de la floració (10 % de flors obertes) | Molt primerenca | Primera setmana de març |
| Fenologia | Inici de la maduresa | Molt precoç | Quarta setmana de juny |
| Altres | Contingut en sucres (º Brix) | 13,13 ± 0,19 | |
| Altres | pH | 3,10 ± 0,03 | |
| Altres | Acidesa (g àcid màlic/L) | 19,90 ± 0,45 |
Acreditació bibliogràfica
| Objecte | Autors | Any | Títol | Editorial | ISBN | Cita bibliogràfica |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Informe | Staller Gränicher, M. A. | 2017 | Informe d'execució del Contracte Menor CM 4843/2016 | Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca | ||
| Comunicació d'un congrés | Fornés, J. i Ordinas, A. | 2011 | Universitat de les Illes Balears | “Els noms de les varietats locals d’alguns arbres fruiters a Mallorca”. A: XXIV Jornada d’Antroponímia i Toponímia. VI Seminari de Metodologia en Toponímia i Normalització Lingüística. | La citen entre les varietats locals que es fan a Mallorca. | |
| Informe | Suau, T. | 2016 | Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes | Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca |