de’n Cremat

Alzina dolça – Quercus ilex L.

Inscripcions

Inscripció al registre: —

Inscripció al catàleg: SÍ (13/12/2022)

Origen de la varietat

Exemplars prospectats al Pla de Mallorca. A la finca prospectada se n’hi troben uns 20 entre grossos i petits. No es coneix amb exactitud el material original de l’empelt, només que prové de la mateixa finca. L’empelt te més de 100 anys.

Descripció de la varietat

Arbre de copa força densa amb forma arrodonida. Les fulles tenen forma oblonga amb l’àpex mucronat i marge sencer, amb una coloració verd d’intensitat mitjana a l’anvers i verd grisenc al revers. Les dimensions mitjanes del limbe són de 32.5 mm per 19.8 mm. El fruit (aglà) te forma el·líptica-oblonga i pesa uns 6.1g. imesura de mitjana 38.8mm de llargària amb caputxó, el qual fa 17 mm i cobreix des d’un quart a la meitat del fruit. El seu diàmetre màxim és de 18 mm. Presenta una coloració marró d’intensitat mitjana homogènia. El bessó pesa 4.7 g de mitjana i és de color marró d’intensitat mitjana amb una tonalitat cap a rosada, amb els nervis de marró feble. La polpa és color crema. És una varietat molt productiva i resistent a plagues i malalties, els aglans no tenen cuc. La recol·lecció per consum es fa al
gener.

Usos i coneixements

Consum animal. Varietat especialment apreciada per a consum animal, és la varietat que més es sembra per amb aquesta finalitat. En aquest cas no es cullen, només es deixen anar els animals davall els arbres. Varietat molt resistent a la cucada, molt productiva i que dona molt bon rendiment.

Observacions

Pocs exemplars. Vells. L’origen del nom pot ser per la seva productivitat. Per la quantitat d’aglans es deia que venia “cremat d’aglans”.

Conservació

Tipus	Illa	Municipi	Ubicació	Tipus d'ubicació
In situ	Mallorca	Llubí	Sa Garriga	Finca Agrícola

Caràcters morfològics de la varietat

Tipus de caràcter	Caràcter	Valor qualitatiu	Valor quantitatiu
Arbre	Alçada de l'exemplar (m)	Baixa
Arbre	Forma de la copa de l'arbre	Allargada
Arbre	Densitat de la copa de l'arbre	Poc densa
Arbre	Època de floració (mes)		3
Arbre	Època de recol·lecció per consum (mes)		1
Fulla	Llargària del limbe de la fulla (mm)		47.8
Fulla	Amplada del limbe de la fulla (mm)		23
Fulla	Intensitat del color verd de l'anvers de la fulla adulta	Mitjana
Fulla	Color de la part inferior (revers) de la fulla adulta	Verd grisenc
Fulla	Forma de la fulla	Lanceolada
Fulla	Forma de l’àpex de la fulla	Aguda
Fulla	Forma del marge de les fulles	Dentada
Fruit	Llargària del fruit amb caputxó (mm)	Llarga	34.8
Fruit	Llargària del fruit sense caputxó (mm)		34.3
Fruit	Llargària del caputxó (mm)		12.8
Fruit	Diàmetre màxim del fruit (mm)		17.7
Fruit	Pes del fruit (g)		5.2
Fruit	Cobriment del fruit pel caputxó	Des d'un quart a la meitat del fruit
Fruit	Forma longitudinal del fruit	El·líptica
Fruit	Intensitat del color marró del fruit	Mitjana
Fruit	Homogeneïtat en la intensitat de color marró del fruit	Dues coloracions
Bessó	Pes del bessó (g)		4.2
Bessó	Llargària del bessó (mm)		29.1
Bessó	Diàmetre màxim del bessó (mm)		15.2
Bessó	Intensitat del color marró del bessó	Feble
Bessó	Intensitat del color marró dels nervis del bessó	Mitjana
Bessó	Color de la polpa del bessó	Crema