Mallorquí

Julivert – Petroselinum crispum

Inscripcions

Inscripció al registre: 24-01-2024

Inscripció al catàleg: 28-06-2021

Conservació

Tipus	Illa	Municipi	Ubicació	Tipus d'ubicació
Ex situ	Mallorca	Palma	Banc de Germoplasma de les Illes Balears. BGIB. C. Eusebi Estada, 145 07009 Palma	Banc de llavors

Origen de la varietat

Mallorca.

Descripció de la varietat

El julivert mallorquí és una planta amb gran densitat de fullatge i una alçada d’uns 34,85 cm. La fulla és d’un color verd clar i el folíol sol presentar una forma triangular estreta.

Usos i coneixements

Consum humà. Utilitzat principalment a la cuina com a condiment.

Caràcters morfològics de la varietat

Tipus de caràcter	Caràcter	Valor qualitatiu	Valor quantitatiu
Planta	Alçada de la planta (cm)		(34,85 ± 4,99)
Planta	Densitat de fullatge	Densa
Planta	Nombre de fulles		(65 ± 13)
Fulla	Port de la fulla	Postrat
Fulla	Arrissament del limbe	Absent
Fulla	Longitud del limbe (cm)		(25,65 ± 5,91)
Fulla	Amplada del limbe (cm)		(30,83 ± 6,36)
Fulla	Relació L/A		(0,83)
Fulla	Intensitat del color verd del limbe	Clar
Fulla	Forma del folíol	Triangular estreta
Fulla	Llargària del pecíol (cm)		(11,59 ± 2,96)
Fulla	Gruixa del pecíol (mm)		(4,92 ± 0,64)
Fulla	Pigmentació antociànica del pecíol	Absent o molt dèbil