EL CULTIVO DEL ALGARROBO | EXPERIENCIAS

Viabilidad del uso de aguas regeneradas para el riego del cultivo del algarrobo

Antecedentes

Uno de los compromisos del Plan de reestructuración de los frutos secos en Illes Balears 2021-2027, aprovado el 21 de octubre de 2021, y que el Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera de les Illes Balears lleva a cabo, es desarrollar actuaciones en materia de investigación y experimentación de frutos secos. En concreto, la medida definida en el punto IB3.3/A3, Evaluación del comportamiento agronómico de las variedades de algarrobo más productivas.

En los estatutos del IRFAP se incluyen como objeto de la entidad las competencias de “Promover, coordinar, planificar, desarrollar y evaluar programas de investigación y desarrollo, de innovación, de digitalización y de experimentación en materia de agricultura, ganadería, pesca y alimentación” (Decreto 05/2021, de 15 de febrero y Decreto 37/2022, de 29 de agosto).

A partir de aquí el Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera de les Illes Balears (IRFAP) ha puesto en marcha esta experiencia con el objeto de evaluar la viabilidad del uso de agua regenerada sobre el comportamiento agronómico y la calidad del fruto en un modelo de explotación intensivo de los cultivares más productivos de algarrobo garantizando la inocuidad con la finalidad de obtener datos fiables de 5 campañas y poder difundir los resultados en el sector.

Objetivos y justificación

La presente experiencia persigue como objetivo principal la evaluación de la viabilidad del uso del agua regenerada en un cultivo de diferentes cultivares de algarrobo.

A partir de aquí, se pretenden alcanzar también los siguientes objetivos específicos:

• Realizar un seguimiento de la calidad del agua y el suelo, para evaluar si los parámetros se encuentran dentro de valores normativos de salinidad, cargas microbiológicas y contenido en metales pesados.
• Conocer los parámetros de producción de las diferentes variedades estudiadas y evaluar el impacto del riego con aguas regeneradas sobre el comportamiento agronómico de cada cultivar.
• Llevar a cabo la caracterización cualitativa de la algarroba y el garrofín de los diferentes cultivares estudiados. Cuantificar la acumulación de contaminantes tales como bacterias y metales pesados.

Metodología y diseño experimental

La experiencia está ubicada en el recinto 1, parcela 315, polígono 1 del término municipal de Consell.

Figura 1. Foto aérea de la parcela experimental. Fuentet: SIGPAC.

El marco de plantación es de 8 x 8 m en todas las variedades, con riego de apoyo por goteo autocompensado, proviniente de aguas regeneradas.

Durante la campaña y mientras los árboles se rieguen, cada 15 días se realizan análisis de la calidad del agua. A final de campaña se realiza un análisis de suelo y una de hoja.

En la tabla siguiente se presentan los parámetros y métodos de análisis que se llevan a cabo:

Tabla 2. Determinaciones de calidad de agua, quincenales.

Tabla 3. Determinaciones de calidad de suelo, final de campaña.

Desde el 2022, una vez entradas en producción todas las variedades de cada especie, se realizan las siguientes determinaciones cada campaña, las cuales se ajustan al cumplimiento de los objetivos específicos:

Tabla 4. Determinaciones de comportamiento agronómico y calidad de fruto, final de campaña.

Resultados esperados

Con los resultados de la presente experiencia se persigue llegar a consolidar datos fiables de 5 campañas de producción, rendimientos y afectación de enfermedades criptogámicas de los cultivares estudiados que actualmente no se encuentren recogidos.

A partir de aquí y con los datos obtenidos, se podrá transferir esta información al sector, según la aptitud de cada uno con los resultados obtenidos.

El estudio se ajustará a lo que dispone la normativa aplicable en materia de aguas regeneradas y a las recomendaciones y directrices oportunas por lo que se refiere a los métodos analíticos utilizados y a los parámetros de los resultados esperados.