EL CULTIVO DEL ALGARROBO
El algarrobo (Ceratonia siliqua L.) es una especie vegetal que pertenece a la familia de las leguminosas y que se distribuye por toda la cuenca mediterránea. Es considerado un cultivo tradicional de Mallorca y Eivissa y referencias históricas constatan su importancia en Illes Balears.
Actualmente, el cultivo del algarrobo en Illes Balears ocupa un total de 12.181 hectáreas (IRFAP, 2024), mayoritariamente de plantaciones en secano asociadas con otros cultivos mediterráneos como el almendro o el olivar.
El IRFAP lleva a cabo varias experiencias de las que este cultivo es el protagonista. A continuación, podéis acceder a las memorias técnicas y informes de resultados de cada experiencia:
Desde el año 2014, el IRFAP colabora con la empresa Productos Martín, S.A, en una plantación de cultivares locales de algarrobo establecida el mismo año, con el objetivo de evaluar el comportamiento agronómico del cultivo en secano, dentro de un sistema de producción ecológica, y generar conocimiento transferible al sector.
Palabras clave:
Des de l’any 2014, l’IRFAP col·labora amb l’empresa Productos Martin, SA en una plantació de cultivars locals de garrover establerta aquell mateix any, amb l’objectiu d’avaluar el comportament agronòmic del cultiu en secà, dins un sistema de producció ecològica i generar coneixement transferible al sector.
Palabras clave: Algarrobo, sequía, producción ecológica, comportamiento agronómico, rendimiento.
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El objeto de esta experiencia es estudiar el efecto del agua regenerada sobre el comportamiento agronómico, analizar su viabilidad en campos de cultivo y evaluar la calidad del fruto en un modelo de explotación intensivo, de los cultivares más productivos de algarrobo durante 5 campañas para difundir los resultados al sector.
Paraules clau: Algarrobo, riego aguas regeneradas, comportamiento agronómico, calidad del agua, calidad del fruto, contaminantes en fruto.
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Esta experiencia tiene por objeto la caracterizacón fisicoquímica, antioxidante y tecnológica de la algarroba de veintitrés cultivares de Ceratonia siliqua L. del banco de germoplasma de Son Real (Santa Margalida, Mallorca) durante la campaña de 2022.
Palabras clave: algarrobo, efecto varietal, calidad de la goma de garrofín, calidad de la pulpa de la algarroba, rendimiento en garrofín, propiedades funcionales.
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El objetivo de esta experiencia es evaluar la respuesta fisiológica de diferentes cultivares de algarrobo en condiciones de estrés hídrico en Mallorca, con la finalidad de obtener datos fiables de 3 campañas y poder difundir los resultados al sector.
Palabras clave: Algarrobo, efecto varietal, estrés hídrico, indicadores de estrés hídrico, calidad de la algarroba en condiciones de estrés.
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La investigación de este ensayo se centra en evaluar la fenología de floración en un modelo de explotación convencional de diferentes cultivares de algarrobo, con la finalidad de obtener datos fiables de 3 campañas y poder difundir los resultados al sector.
Por este motivo, se llevan a cabo tareas de descripción y comparación de la fenología de diferentes variedades de algarrobo en las fincas de Son Real (Santa Margalida), Consell (Consell) y Son Mulet (Llucmajor). Adicionalmente, se realiza un estudio de la capacidad de autofecundación de cultivares hermafroditas en la finca de “Sa Granja”, en Palma.
Palabras clave: algarrobo, fenología, floración, polinización, hermafrodita, autofecundación.
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Caracterización de las variedades de algarrobo de Illes Balears: análisis de sinonimias y homonimias
Dentro de esta experiencia, se tiene por objeto caracterizar y describir los cultivares locales de algarrobo con la finalidad de obtener datos fiables de estos y proporcionar los resultados al sector.
Por este motivo, a partir de la plantación de algarrobos de Son Real, que incluye 52 variedades, se han realizado diferentes tareas como tratar de establecer un listado comprensivo de las variedades de algarrobo conocidas en Mallorca e Ibiza, mediante la identificación genética de las variedades para esclarecer sinonimias y homonimias. De estas variedades, también se ha estudiado el hábito de crecimiento, el vigor y la caracterización morfológica de la planta, la hoja, los frutos y la semilla, además de parámetros de producción, comportamiento agronómico y rendimientos en garrofín.
Palabras clave: algarrobo, sinonimias, caracterización, identificación genética, variedades locales, caracterización, rendimiento garrofín, morfología..
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