del capellà

Cirerer – Prunus avium

Inscripcions

Inscripció al registre: SÍ (20/09/2018)

Inscripció al catàleg: SÍ (28/03/2019)

Origen de la varietat

Augsburg (1871)* ja la citava com una de les varietats que es feien a Mallorca.

*Suau, T. Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears:
albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes. 2016.

Descripció de la varietat

Augsburg (1871)* cita la cirera del capellà entre les més comunes de Mallorca, juntament amb les comoses, de serró, d’en Costa, d’en Moretí, d’en Tenalles, de gra ide serronet. La que es conserva a la col·lecció amb aquest nom, fa una cirera de fermesa mitjana, mida mitjana i reniforme. El color a l’epidermis és vermella, i vermell fosc a la polpa. El seu peduncle, molt curt, el fa característic. Presenta un contingut de sucres de (20,64 °Brix). L’anàlisi genètica de la varietat la considera sinonímia de les varietats de gelosa de mèrlera, comosa i d’escata, tot i que morfològicament, la de capellà i d’escata són notablement diferents.

*Suau, T. Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garrobes, peres, pomes i prunes. 2016.

Usos i coneixements

Consum humà.

Caràcters morfològics de la varietat

Tipus de caràcter	Caràcter	Valor qualitatiu	Valor quantitatiu
Arbre i ramificació	Port	Estès
Arbre i ramificació	Ramificació	Mitjana
Fenologia	Inici de la floració	Mitjana	Tercera setmana de març
Fenologia	Maduració del fruit	Primerenca	Tercera setmana de maig
Fulla	Llargària del limbe	Mitjana	88,83 ± 6,12
Fulla	Amplada del limbe	Mitjana	59,20 ± 3,92
Fulla	Relació llargària/amplada	Mitjana	1,50
Fulla	Llargària del pecíol	Curta	28,07 ± 5,95
Fulla	Presència de nectaris	Presents
Fruit	Mida (mm)	Mitjana	21,61 ± 1,14
Fruit	Forma	Reniforme
Fruit	Llargària del peduncle (mm)	Molt curta	27,40 ± 4,65
Fruit	Color de l'epidermis	Vermell obscur
Fruit	Color de la polpa	Vermell fosc
Fruit	Fermesa	Mitjana
Fruit	Forma de la llavor en vista ventral	El·líptica mitjana
Altres	Contingut en sucre (º Brix)		20,64 ± 1,43
Altres	Pes (g)		6,02 ± 0,64

Acreditació bibliogràfica

Objecte	Autors	Any	Títol	Editorial	ISBN	Cita bibliogràfica
Informe	Staller Gränicher, M. A.	2017	Informe d'execució del Contracte Menor CM 4843/2016	Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca
Informe	SUAU, T.	2016	Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes	Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca		La citen com una de les varietats locals de Mallorca.
Comunicació d'un congrés	Fornés J.; Ordinas, A.	2011	Els noms de les varietats locals d’alguns arbres fruiters a Mallorca”. A: XXIV Jornada d’Antroponímia i Toponímia. VI Seminari de Metodologia en Toponímia i Normalització Lingüística	Universitat de les Illes Balears		La citen com una de les varietats locals de Mallorca.
Llibres i altres monografies	Augsburg, A. Ll. S.	1871	Die Balearen. Tom V. Mallorca	Edició de Caixa de Balears Sa Nostra, dirigida per Isabel Moll Blanes (1987). Palma