de mora negra grossa
Morer – Morus spp
Inscripcions
Inscripció al registre: —
Inscripció al catàleg: SÍ (27/06/2025)
Sinonímies
de la gran Casta; de la Vera.
Illa de la varietat
Mallorca.
Descripció de la varietat
Aquesta varietat pot arribar a agafar mides importants, però no ho sol fer, ja que és sotmesa a podes severes. Té creixements llargs i gruixats, molt verticals, amb una coloració marronosa. És monoica. Amb flors de quatre peces sepaloides. Les masculines amb quatre estams, en espigues denses, més o manco oblongues. Les femenines amb sèpals ciliats i estigmes pubescents. Inicia la floració a mitjans del mes de juny, i madura dins el mes de juliol de manera molt escalonada, pràcticament durant tot el mes.
Usos i coneixements
Consum humà. Aquesta varietat de mora, ha estat més destinada al consum del fruit, ja que les fulles tenen manco qualitat per a l’alimentació dels cucs de seda. El fruit gros i sucós té bona qualitat per el consum en fresc. Esporàdicament s’en fan confitures. La seva fusta és molt apreciada i tradicionalment s’ha destinat a l’elaboració de cadires i també algunes peces de carro.
Observacions
“A Mallorca hi ha quatre classes de moreres, a saber: l’antiga morera corrent, que també s’anomena morer ver o de la gran casta; la morera blanca, que es va plantar sobretot de 1857 a 1863 a causa de la gran industria del cuc de seda existent en aquella època; la morera amb moltes tiges o multicaula, que es va tractar d’introduir a la mateixa època, i la morera negra amb suc de móres negre.” (HABSBURGO-LORENA, ARXIDUC L.S. 1869-1884). Es troben arbres aïllats arreu de Mallorca, més present a la zona del llevant. També és anomenat morera Vera o de la gran Casta per l’Arxiduc Lluís Salvador.
Caràcters morfològics de la varietat
| Tipus de caràcter | Caràcter | Valor qualitatiu | Valor quantitatiu |
|---|---|---|---|
| Planta | Inici de la floració | A mitjans de juny | |
| Planta | Inici de la maduració | Dins el mes de juliol | |
| Planta | Durada de la collita | Molt escalonada | |
| Fulla | Longitud (cm) | 13,6 ± 1,24 | |
| Fulla | Amplada (cm) | 13,59 ± 0,97 | |
| Fulla | Relació L/A | 1 | |
| Fulla | Forma de la fulla | Molt variable | |
| Fulla | Color de la fulla | Verd intens | |
| Fruit | Longitud (cm) | 3,86 ± 0,38 | |
| Fruit | Amplada (cm) | 2,22 ± 0,1 | |
| Fruit | Relació L/A | 1,74 | |
| Fruit | Pes (g) | 6,6 ± 1,05 | |
| Fruit | Posició de la part més ampla | Al centre | |
| Fruit | Color de pell | Vermell molt fosc | |
| Fruit | Sabor del fruit | Dolç i sucós, poc àcid |