de la terra

Olivera – Olea europaea

Inscripcions

Inscripció al registre: SÍ (24/02/2025)

Inscripció al catàleg: SÍ (17/07/2024)

Conservació

Tipus	Illa	Municipi	Ubicació	Tipus d'ubicació
In situ	Menorca	Maó	Binicalaf Nou	Finca agrícola
Ex situ	Mallorca	Artà	S'Alqueria Vella	Col·lecció d'oliveres

Sinonímies

de Menorca.

Illa de varietat

Menorca.

Origen de la varietat

Varietat local conservada in vivo i in situ a una possessió de Menorca en cultiu tradicional. Varietat ja observada per l’arxiduc Lluís Salvador al segle XIX, en un comentari sobre les varietats d’olivera de la Terra o de Menorca: “La de Menorca o de la terra, que se come aunque consiste casi todo de hueso”.

Descripció de la varietat

Les olives de la varietat “de la Terra” tenen un fruit de pes mitjà (3,64 g) i de forma allargada, de longitud 2,62 cm i amplada d’1,75 cm. No posseeix mugró, i el seu color a la maduració és violeta clar. La planta es caracteritza per ser de maduració tardana, amb un vigor mitjà i un port semierecte d’elevada densitat foliar.

Usos i coneixements

Consum humà. Principalment usat per a producció d’oli.

Observacions

El fruit no es desprèn de l’arbre amb facilitat i és capaç d’aguantar ventades sense caure fins a la recol·lecció. És tolerant a l’estrès hídric estival, essent capaç d’aguantar el fruit amb mínima disponibilitat d’aigua.

Caràcters morfològics de la varietat

Tipus de caràcter	Caràcter	Valor qualitatiu	Valor quantitatiu
Arbre i ramificació	Vigor	Mitjà
Arbre i ramificació	Port	Obert
Arbre i ramificació	Densitat de la capçada	Espessa
Arbre i ramificació	Alternància	Constant
Fenologia	Maduració	Tardana
Fenologia	Època de recol·lecció		Primera quinzena de novembre
Fulla	Forma (L/A)	El·líptica lanceolada (4 < L/A < 6)	5,26
Fulla	Llargària (cm)	Mitjana (5 - 7 cm)	5,61 ± 0,40
Fulla	Amplada (cm)	Mitjana (1-1,5 cm)	1,07 ± 0,34
Fulla	Curvatura	Recta
Fruit	Pes (g)	Mitjà (2 - 4 g)	3,64 ± 0,08
Fruit	Llargària (cm)		(2,62 ± 1,54)
Fruit	Amplada (cm)		(1,75 ± 1,35)
Fruit	Forma (L/A)	Allargada (L/A > 1,45)	1,49
Fruit	Simetria (en posició A)	Assimètric
Fruit	Àpex (en posició A)	Arrodonit
Fruit	Base (en posició A)	Arrodonit
Fruit	Mugró	Absent
Fruit	Presència de lenticel·les	Escassa
Fruit	Mida de les lenticel·les	Petita
Fruit	Color en Maduració	Violeta Clar
Endocarpi	Pes (g)	Mitjà (0,3 - 0,45 g)	0,42 ± 0,08
Endocarpi	Llargària (cm)		(2,62 ± 0,15)
Endocarpi	Amplada (cm)		(1,66 ± 0,09)
Endocarpi	Forma (L/A)	Ovoidal (1,4 < L/A < 1,8)	1,58
Endocarpi	Simetria	Lleugerament assimètric
Endocarpi	Posició diàmetre transversal (posició B)	Cap a l'àpex
Endocarpi	Àpex (posició A)	Agut
Endocarpi	Base (en posició B)	En punta
Endocarpi	Rugositat superfície (en posició B)	Lleu
Endocarpi	Nombre de solcs fibrovasculars	Baix (< 7)
Endocarpi	Acabament de l'àpex	Amb mugró
Resistències	Repiló	Tolerant
Resistències	Mosca	Susceptible
Resistències	Sequera	Resistent

Acreditació bibliogràfica

Objecte	Autors	Any	Títol	Editorial	ISBN
Catàleg	Catàlog Arbres d’Algendar. Menorca		Olivo de Menorca	http://www.arbresalgendar.com/
Comunicació d'un congrés	Méndez Vidal, Alfons	2018	La producció d'oli de Menorca. Nous descobriments	Consell Insular de Menorca, l'Institut Menorquí d'Estudis i l'Associació Oli de Menorca
Llibres i altres monografies	Arxiduc Lluís Salvador d’Àustria	1980	L'Illa de Menorca en text i imatges (1a. ed.) Tomo I	Caixa de Balears	845003609-7
Llibres i altres monografies	Sintes, A.	2013	Trulls i Tafones. La producció d'oli a Menorca	Edicions Llevant S. C

Calendari de sembra o plantació al lloc d’origen

Actuació/Moment	Oct	Nov
Sembra al sòl
Planter
Transplantament
Floració
Fructificació
Recol·lecció	X	X

Característiques agronòmiques que es coneguin

Varietat primerenca.

Tolerància a Ull de Gall.

Requereix poda de renovació i esporgat de brots.

Despreniment del fruit difícil, aguanta ventades sense caure fins a recol·lecció. Resistència a la sequera, pot quedar el fruit verd pansit a l’agost i amb dues plogudes duplicar la mida.