de la nau
Perera – Pyrus communis
Inscripcions
Inscripció al registre: —
Inscripció al catàleg: SÍ (28/03/2019)
Origen de la varietat
Les referències bibliogràfiques la situen a Mallorca, Menorca i Eivissa. Actualment se’n conserven tres exemplars a la col·lecció de pereres de sa Canova; també se’n poden trobar de disseminats.
Descripció de la varietat
Floreix a final de març i madura a final d’agost. Fa una pera de color verd groguenc, de mida mitjana, amb el peduncle curt, en posició vertical, i perfil còncau, amb el diàmetre màxim lleugerament cap al calze.
*Suau, T. Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes. 2016.
Usos i coneixements
Consum humà.
Caràcters morfològics de la varietat
| Tipus de caràcter | Caràcter | Valor qualitatiu | Valor quantitatiu |
|---|---|---|---|
| Arbre i ramificació | Vigor | Mitjà | |
| Arbre i ramificació | Port | Semierecte | |
| Fulla | Llargària del limbe | Mitjana (6-8 cm) | 65,0 ± 11,3 |
| Fulla | Amplada del limbe | Estreta (< 4 cm) | 37,0 ± 6,0 |
| Fulla | Limbe: relació llargària/amplada | Petita (1-1,4) | 1,39 |
| Fulla | Llargària del pecíol | Mitjana (2-4 cm) | 37,1 ± 7,3 |
| Fulla | Limbe en relació a la branca | Descendent | |
| Fulla | Forma de la base del limbe | Aguda | |
| Fruit | Mida del fruit (cm) | Mitjana | 57,1 ± 3,8 |
| Fruit | Perfil lateral del fruit (en plena maduresa) | Còncau | |
| Fruit | Color de fons de l’epidermis | Verd-groguenc | |
| Fruit | Zona relativa del color superficial (percentatge de color) | Mitjana (26-50 %) | |
| Fruit | Llargària del peduncle | Curta (<20 mm) | 16,99 ± 6,04 |
| Fruit | Profunditat de la cavitat peduncular | Absent o molt poc profunda | 1,12 ± 0,53 |
| Fruit | Gruixa del peduncle | Mitjà | 4,93 ± 0,55 |
| Fruit | Posició del peduncle | Vertical | |
| Fruit | Posició del diàmetre màxim | Lleugerament cap al calze | |
| Fruit | Gruixa de la cavitat de l'ull | Estreta | 7,70 ± 0,86 |
| Llavors | Forma | Ovalada | |
| Fenologia | Inici de la floració (10 % de les flors obertes) | Mitjana | Tercera setmana de març |
| Fenologia | Inici de maduresa | Mitjana | Tercera setmana d'agost |
| Altres | Contingut en sucres (º Brix) | 17,27 ± 0,25 | |
| Altres | Pes (g) | 108,69 ± 23,17 | |
| Altres | Acidesa (g àcid màlic/l) | 1,38 ± 0,08 | |
| Altres | pH | 4,03 ± 0,06 |
Acreditació bibliogràfica
| Objecte | Autors | Any | Títol | Editorial | ISBN | Cita bibliogràfica |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Informe | Suau, T. | 2016 | Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes. | Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca | ||
| Llibres i altres monografies | Payeras, Ll.; Falconer, J. | 2011 | Inventari de les varietats vegetals tradicionals de les Illes Balears. Tom I. Fruiters de la sub-família de les malòidies. Mallorca. | Rapit Book editorial | Es tracta d’una pera petita o mitjancera. La part de baix és bastant esfèrica, i la part de dalt un poc petita amb relació a la de baix. El clot de l’ull és poc fondo però extens. L’ull és gros, obert, i conserva els sèpals. El capoll és curt i gruixat, i sol sortir cap a un costat. Així, la pera agafa una forma molt curiosa que la caracteritza. El capoll és verd, però la part de dalt acaba en marró clar. La coloració de fons és verd grogós, i a sobre té una galta extensa de color vermell encès. També té molts de puntets petits grocs. A vegades presenta algunes marbradures de color marró clar, irregularment repartides per la pell (en alguns fruits més i en altres manco). És molt aromàtica. Té la pell gruixada. La polpa és fina amb un granulat petit, i no gaire sucosa. Té una consistència mitjana. El cor és petit, amb cinc carpels amb una o dues llavors cada un. L’alçària mitjana del fruit són 5,62 cm, i el seu diàmetre mitjà, 4,42 cm. La longitud del capoll són 2,52 cm, i el seu diàmetre, 0,45 cm. Madura dins el mes de juliol, entre el 15 i el 30. Es consumeix fresca. És una varietat comuna, de la qual es troben arbres aïllats a diferents zones de Mallorca i Eivissa. | |
| Comunicació d'un congrés | Fornés, J. i Ordinas, A. | 2011 | Els noms de les varietats locals d’alguns arbres fruiters a Mallorca". A: XXIV Jornada d’Antroponímia i Toponímia. VI Seminari de Metodologia en Toponímia i Normalització Lingüística | Universitat de les Illes Balears | Citada entre les varietats situades a l’illa de Mallorca. | |
| Llibres i altres monografies | Alcover, A. M. i Moll, F. de B. | 1957 | Diccionari català-valencià-balear | Diferents volums | S’hi refereix com pera de la nau. La situa a Mallorca i a Menorca. Assenyala que és petita, groga, amb taques vermelles, molt dolça; n’hi ha que maduren pel juliol i altres pel setembre. | |
| Llibres i altres monografies | Cerdà, P.A. | 1910 | Agricultura práctica regional | Estampa d’en Sebastià Pizà | La cita com una de les varietats que es fan a Mallorca. | |
| Informe | Staller Gränicher, M. A. | 2017 | Informe d'execució del Contracte Menor CM 4843/2016 | Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca |