Vermella de Sant Pere

Pomera – Malus domestica

Inscripcions

Inscripció al registre: —

Inscripció al catàleg: 28-03-2019

Origen de la varietat

Fornés-Ordinas (2011)* la citen com una de les varietats locals de Mallorca. És molt rar trobar alguns arbres a les zones del Pla i el Migjorn (Payeras-Falconer, 2011)*.

Descripció de la varietat

La pomera vermella de Sant Pere és una varietat de port estès, que floreix a principi d’abril i madura a mitjans de juliol. La poma és mitjana, de forma cònica amb plaques contínues. La polpa és de color crema. Té un contingut de sucres de 13,53 ºBrix.

Usos i coneixements

Consum humà.

Caràcters morfològics de la varietat

Tipus de caràcter	Caràcter	Valor qualitatiu	Valor quantitatiu
Arbre i ramificació	Port	Estès
Arbre i ramificació	Vigor	Mitjà
Fulla	Llargària del limbe	Mitjana	9,48 ± 1,27
Fulla	Amplada del limbe	Mitjana	6,17 ± 0,72
Fulla	Relació llargària/amplada	Petita	1,27
Fulla	Llargària del pecíol	Llarga	3,63 ± 0,58
Fulla	Posició en relació a la branca	Ascendent
Fulla	Pubescència del costat inferior de la fulla	Absent o molt feble
Fruit	Alçada del fruit	Mitjana	54,60 ± 3,83
Fruit	Diàmetre	Mitjà	65,23 ± 2,33
Fruit	Relació alçada/diàmetre	Mitjana	0,84
Fruit	Forma	Cònica
Fruit	Distribució del color superior	Plaques continues
Fruit	Color de la polpa	Crema
Fruit	Color de fons de l’epidermis	No visible
Fruit	Acanalat	Absent o molt dèbil
Fruit	Pruïna de l’epidermis	Absent o molt dèbil
Fruit	Zona de bronzejat entorn de la base peduncular	Absent o molt petita
Fruit	Zona de bronzejat de la cavitat de l’ull	Absent o molt petita
Fenologia	Inici de la floració	Mitjana	Primera setmana d'abril
Fenologia	Època de maduresa	Primerenca	Tercera setmana de juliol
Altres	Contingut en sucres (º Brix)		13,53 ± 0,34
Altres	Pes (g)		99,95 ± 15,07
Altres	Acidesa (g àcid màlic/L)		7,46 ± 0,21
Altres	pH		3,46 ± 0,05
Altres	Índex de qualitat		237,38

Acreditació bibliogràfica

Objecte	Objecte	Autors	Any	Títol	ISBN	Cita bibliogràfica
Llibres i altres monografies	Payeras, Ll.; Falconer, J.	2011	Inventari de les varietats vegetals tradicionals de les Illes Balears. Tom I. Fruiters de la sub-família de les malòidies.	Rapit Book editorial	Poma molt interessant per la seva maduració primerenca, pel seu color i la seva grandària. És mitjancera, planera o un poc esfèrica. El clot del capoll és fondo i ample. El capoll és llarg —fa més d’1,5 cm—, gruixat, de color verd, pelut i té dos mamellons. El clot de l’ull és extens i poc fondo. L’ull és petit, molt tancat i conserva els sèpals. El color de fons de la pell és groc verdós amb un to vermell a sobre bastant generalitzat. Es marquen algunes retxes verticals de color vermell més fosc. Té molts de puntets blancs, grossos i difuminats. La pell és extremadament fina i rosada. La polpa és de color blanc lluminós que s’oxida molt aviat, fluixa, un poc farinosa i sucosa. Té un gust molt dolç i és molt aromàtica. És delicada per al transport. El cor és gros, amb cinc carpels amb una llavor cada un. Les seves mides mitjanes són 5,5 cm d’alçària i 6,3 cm de diàmetre. Madura entre els darrers dies de juny i els primers de juliol. Es consumeix fresca, té una bona qualitat organolèptica. És molt rara, se’n troben alguns arbres a les zones del Pla i el Migjorn	La citen entre les varietats documentades a Mallorca. En aquesta llista també apareixen les denominacions poma bonjesusa, poma del Bon Jesús blanca i poma del Bon Jesús vermella.
Comunicació d'un congrés	Fornés, J.; Ordinas, A.	2011	Els noms de les varietats locals d’alguns arbres fruiters a Mallorca". A: XXIV Jornada d’Antroponímia i Toponímia. VI Seminari de Metodologia en Toponímia i Normalització Lingüística.	Universitat de les Illes Balears
Informe	Staller Gränicher, M. A.	2017	Informe d'execució del Contracte Menor CM 4843/2016	Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca
Informe	Suau, T.	2016	Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes	Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca