Frare roig

Prunera – Prunus domestica

Inscripcions

Inscripció al registre: —

Inscripció al catàleg: 28-03-2019

Origen de la varietat

Fornés, J.; Ordinas, A. (2011)* la citen entre les varietats locals que es fan a Mallorca i (Ramis, J. 1819)* la cita com una varietat de Menorca.

Descripció de la varietat

La pruna frare roig, sense més, va ser citada com una de les varietats més comunes que es fan Mallorca. L’arxiduc manifesta que “s’assequen, pel que són escaldades amb aigua bullint i dipositades seguidament sobre canyissos” (Augsburg, 1871)*. La pruna frare roig és petita i es caracteritza per la seva forma oboval de color violeta fosc a l’epidermis i una polpa de color taronja. L’inici de la floració és primerenca, al març, i la recol·lecció del fruit el mes de juliol.

Usos i coneixements

Consum humà.

Caràcters morfològics de la varietat

Tipus de caràcter	Caràcter	Valor qualitatiu	Valor quantitatiu
Arbre i ramificació	Vigor	Mitjà
Arbre i ramificació	Port de la branca d’un any	Estès
Fulla	Llargària del limbe	Mitjana	7.96 ± 0,59
Fulla	Amplada del limbe	Mitjana	3,22 ± 0,26
Fulla	Relació llargària/amplada	Llarga	2,48
Fulla	Forma del limbe	Oval
Fulla	Forma de la base del limbe	Aguda
Fulla	Llargària del pecíol	Mitjana	2,46 ± 0,27
Fulla	Incisions a la vora del limbe	Serrades
Fulla	Posició en relació a la branca	Descendent
Fruit	Mida (cm)	Petita	2,78 ± 0,13
Fruit	Pes (g)		21,73 ± 2,38
Fruit	Forma en vista lateral	Obovada
Fruit	Color del fons de l’epidermis (un cop treta la pruïna)	Violeta fosc
Fruit	Color de la polpa	Taronja
Fruit	Adherència del pinyol a la polpa	Semiadherent
Fruit	Forma del pinyol en vista lateral	El·líptica estreta
Fruit	Forma del pinyol en vista ventral	Cuneïforme
Fenologia	Inici de la floració (10 % de flors obertes)	Primerenca	Tercera setmana de març
Fenologia	Inici de la maduresa	Precoç	Quarta setmana de juliol
Altres	Contingut en sucres (º Brix)		21,47 ± 0,41
Altres	pH		3,12 ± 0,11
Altres	Acidesa (g àcid màlic/L)		14,67 ± 0,50

Acreditació bibliogràfica

Objecte	Autors	Any	Títol	Editorial	ISBN	Cita bibliogràfica
Informe	Staller Gränicher, M. A.	2017	Informe d'execució del Contracte Menor CM 4843/2016	Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca
Llibres i altres monografies	GEM	1989-1997	Gran enciclopèdia de Mallorca	. Promomallorca (25 volums)		En l’entrada genèrica prunera, Francesc Barceló la descriu com grossa, vermella i de suc sanguinós.
Comunicació d'un congrés	Fornés, J. i Ordinas, A.	2011	Universitat de les Illes Balears	“Els noms de les varietats locals d’alguns arbres fruiters a Mallorca”. A: XXIV Jornada d’Antroponímia i Toponímia. VI Seminari de Metodologia en Toponímia i Normalització Lingüística.		La citen entre les varietats locals que es fan a Mallorca.
Llibres i altres monografies	Alcover, A. M. i Moll, F. de B.	1930-1962	Diccionari català-valencià-balear	Diferents volums		[la pruna de frare és] la de forma oblonga i punxeguda; n’hi ha de frare verd, de frare blanc i de frare vermell o roig, segons el color predominant; també n’hi ha de frare llarg, per la considerable llargària que tenen; solen esser saboroses totes les de frare.
Llibres i altres monografies	Cerdà, P. A.	1910	Agricultura práctica regional	Estampa d’en Sebastià Pizà		La cita com una de les varietats que es fan a Mallorca i una de les més ben valorades.
Llibres i altres monografies	Rosselló, V.	1964	Mallorca. El Sur y Sureste. Municipios de Llucmajor, Campos, Ses Salines, Santanyí, Felanitx y Manacor	Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación		La cita com una de les varietats que es fan a Mallorca i una de les més ben valorades.
Llibres i altres monografies	Arrom, S.	1946	Descripción geográfica de la Parroquia de Santa Eugenia	Manuscrit		La cita com una de les varietats que es fan a Mallorca i una de les més ben valorades.
Llibres i altres monografies	Capó, J.	1943	Descripción geográfica de la Parroquia de Lloseta	Manuscrit		La cita entre les varietats que es fan al terme de Lloseta. Distingeix entre la pruna del frare roig i la pruna del frare vermell.
Llibres i altres monografies	Cerdà, P. A.	1910	Agricultura práctica regional	Estampa d’en Sebastià Pizà		La cita com una de les varietats que es fan a Mallorca, una de les més ben valorades.
Revista	Ramis, J.	1819	Sobre la plantació de las pruneras	Revista de Menorca. Tom XXI-C		Recollida amb el nom de pruna de Fra Roig com una de les varietats que més abunden a Menorca.
Informe	Suau, T.	2016	Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes	Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca
Llibres i altres monografies	Alcover, A. M. i Moll, F. de B.	1957	Diccionari català-valencià-balear	Diferents volums		[la pruna de frare és] la de forma oblonga i punxeguda; n’hi ha de frare verd, de frare blanc i de frare vermell o roig, segons el color predominant; també n’hi ha de frare llarg, per la considerable llargària que tenen; solen esser saboroses totes les de frare.
Llibres i altres monografies	Augsburg, A. Ll. S.	1871	Die Balearen. Tom V. Mallorca	Edició de Caixa de Balears Sa Nostra, dirigida per Isabel Moll Blanes (1987, Palma)		La cita com una de les varietats més comunes que es fan a Mallorca. Manifesta que se secan, para lo cual son escaldadas con agua hirviendo y depositadas seguidamente sobre canyissos.