Frare verd
Prunera – Prunus domestica
Inscripcions
Inscripció al registre: —
Inscripció al catàleg: 28-03-2019
Origen de la varietat
Augsburg (1871)* la cita com una de les varietats més comunes que es fan a Mallorca. Així mateix, la cita, amb el nom de pruna de Fra verd, com una varietat que es fa a Menorca, amb “mucho fruto, grande, larga y buena”.
Descripció de la varietat
La pruna frare verd, sense més, va ser citada com una de les varietats més comunes que es fan Mallorca. L’arxiduc manifestà que “s’assequen pel que són escaldades amb aigua bullint i dipositades seguidament sobre canyissos” (Augsburg, 1871)*. El seu fruit és petit i es caracteritza per la seva forma oboval, de color verd groguenc a l’epidermis i una polpa de color verd groguenc. L’inici de la floració és mitjana, a finals del mes de març, i la recol·lecció del fruit el mes d’agost.
Usos i coneixements
Consum humà. Solen ser saboroses totes les de frare” (Alcover-Moll,1957)
Caràcters morfològics de la varietat
| Tipus de caràcter | Caràcter | Valor qualitatiu | Valor quantitatiu |
|---|---|---|---|
| Arbre i ramificació | Vigor | Mitjà | |
| Arbre i ramificació | Port de la branca d’un any | Estès | |
| Fulla | Llargària del limbe | Mitjana | 7,89 ± 0,90 |
| Fulla | Amplada del limbe | Mitjana | 3,29 ± 0,36 |
| Fulla | Relació llargària/amplada | Mitjana | 1,70 |
| Fulla | Forma del limbe | El·líptica | |
| Fulla | Forma de la base del limbe | Aguda | |
| Fulla | Llargària del pecíol | Mitjana | 1,90 ± 0,31 |
| Fulla | Incisions a la vora del limbe | Serrades | |
| Fulla | Posició en relació a la branca | Descendent | |
| Fruit | Mida (cm) | Petita | 3,25 ± 0,13 |
| Fruit | Pes (g) | 26,11 ± 2,72 | |
| Fruit | Forma en vista lateral | Obovada | |
| Fruit | Color del fons de l’epidermis (un cop treta la pruïna) | Verd groguenc | |
| Fruit | Color de la polpa | Verd groguenc | |
| Fruit | Adherència del pinyol a la polpa | Semiadherent | |
| Fruit | Forma del pinyol en vista lateral | El·líptica estreta | |
| Fruit | Forma del pinyol en vista ventral | El·líptica estreta | |
| Fenologia | Inici de la floració (10 % de flors obertes) | Mitjana | Quarta setmana de març |
| Fenologia | Inici de la maduresa | Mitjana | Segona setmana d'agost |
| Altres | Contingut en sucres (º Brix) | 21,60 ±0,33 | |
| Altres | pH | 3,30 ± 0,16 | |
| Altres | Acidesa (g àcid màlic/L) | 8,17 ± 0,11 |
Acreditació bibliogràfica
| Objecte | Autors | Any | Títol | Editorial | ISBN | Cita bibliogràfica |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Informe | Staller Gränicher, M. A. | 2017 | Informe d'execució del Contracte Menor CM 4843/2016 | Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca | ||
| Llibres i altres monografies | GEM | 1989-1997 | Gran enciclopèdia de Mallorca | . Promomallorca (25 volums) | En l’entrada genèrica prunera, Francesc Barceló la descriu com grossa, vermella i de suc sanguinós. | |
| Comunicació d'un congrés | Fornés, J. i Ordinas, A. | 2011 | Universitat de les Illes Balears | “Els noms de les varietats locals d’alguns arbres fruiters a Mallorca”. A: XXIV Jornada d’Antroponímia i Toponímia. VI Seminari de Metodologia en Toponímia i Normalització Lingüística. | La citen entre les varietats locals que es fan a Mallorca. | |
| Llibres i altres monografies | Alcover, A. M. i Moll, F. de B. | 1930-1962 | Diccionari català-valencià-balear | Diferents volums | [la pruna de frare és] la de forma oblonga i punxeguda; n’hi ha de frare verd, de frare blanc i de frare vermell o roig, segons el color predominant; també n’hi ha de frare llarg, per la considerable llargària que tenen; solen esser saboroses totes les de frare. | |
| Llibres i altres monografies | Cerdà, P. A. | 1910 | Agricultura práctica regional | Estampa d’en Sebastià Pizà | La cita com una de les varietats que es fan a Mallorca i una de les més ben valorades. | |
| Informe | Suau, T. | 2016 | Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes | Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca | ||
| Llibres i altres monografies | Alcover, A. M. i Moll, F. de B. | 1957 | Diccionari català-valencià-balear | Diferents volums | [la pruna de frare és] la de forma oblonga i punxeguda; n’hi ha de frare verd, de frare blanc i de frare vermell o roig, segons el color predominant; també n’hi ha de frare llarg, per la considerable llargària que tenen; solen esser saboroses totes les de frare. | |
| Llibres i altres monografies | Augsburg, A. Ll. S. | 1871 | Die Balearen. Tom V. Mallorca | Edició de Caixa de Balears Sa Nostra, dirigida per Isabel Moll Blanes (1987, Palma) | La cita com una de les varietats més comunes que es fan a Mallorca. Manifesta que se secan, para lo cual son escaldadas con agua hirviendo y depositadas seguidamente sobre canyissos. |