Pitxarell
Vinya – Vitis vinifera
Inscripcions
Inscripció al registre: 20220585
Inscripció al catàleg: 27-06-2025
Conservació
| Tipus | Illa | Municipi | Ubicació | Tipus d'ubicació |
|---|---|---|---|---|
| In situ | Formentera | Muro | Carretera Muro-Can Picafort, km 3,6 | Hort Comercial, Can Parril/Son Claret |
| In situ | Mallorca | Porreres | Camí de sa Pedrera | Viver comercial Ca na Justa |
| In situ | Mallorca | Porreres | Camí de sa Pedrera | Viver comercial Ca na Justa |
| Ex situ | Mallorca | Sóller | Ctra. Palma-Port de Sóller, km 30 | Banc de llavors del Jardí Botànic de Sóller |
| Ex situ | Mallorca | Porreres | C/ de la Santa Creu,31 | Banc de llavors de l’Associació de Varietats Locals de Mallorca |
| Ex situ | Mallorca | Palma | C/ Eusebi Estada, 145 | Banc de Germoplasma de les Illes Balears |
Origen de la varietat
Trobada a Can Pep Codolar, en Sant Llorenç, a l’illa d’Eivissa. Era varietat habitual per la zona de Sant Llorenç. Existeix la possibilitat que «giró» sigui un sinònim, d’acord amb el testimoni del propietari de la finca, però no ha estat contrastat.
Descripció de la varietat
Varietat de raïm rosat. Ceps de port semierecte, amb pàmpols i fulles vermelloses. Tret diferenciador d’aquesta varietat local és la fulla reniforme i desproveïda completament de pèls (tricomes) al revers del limbe. Sol formar una única inflorescència per pàmpol, inserida a partir del cinquè nus. El raïm és moll, amb baies prou soltes, grans, de color vermell i forma el·lipsoide ample. De polpa tova i pell fina, és preuada per la seva qualitat per raïm de taula. La seva producció és mitjana, entre 1 i 3 kg per cep. Floreix a mitjan març i madura finals d’agost.
Usos i coneixements
Consum humà. Vinya de vinificació
Observacions
És accessió única. S’ha verificat pel Consell d’Eivissa mitjançant assajos genètics que es tracta d’una varietat no registrada ni localitzada en altres indrets, fet que demostra que és una varietat genuïna i única, no emparentada en cap altra varietat.
Caràcters morfològics de la varietat
| Tipus de caràcter | Caràcter | Valor qualitatiu | Valor quantitatiu |
|---|---|---|---|
| Sumitat/Pàmpol Jove | Obertura de la punta | Molt oberta | |
| Sumitat/Pàmpol Jove | Distribució de la pigmentació antociànica dels pèls tombats a la punta | Absent | |
| Sumitat/Pàmpol Jove | Pèls tombats | Escassos | |
| Sumitat/Pàmpol Jove | Pigmentació antociànica dels pèls tombats a la punta | Absent o molt dèbil | |
| Sumitat/Pàmpol Jove | Pèls erectes de la punta | Absents o molt escassos | |
| Fulla jove | Color de l'anvers del limbe (4a fulla) | Verd | |
| Fulla jove | Densitat pèls tombats entre les nervadures principals del revers | Molt densos | |
| Fulla jove | Pèls erectes sobre les nervadures del limbe | Absent o molt dèbil | |
| Fulla jove | Intensitat de la pigmentació antociànica | Absent o molt dèbil | |
| Pàmpol | Port | Semierecte | |
| Pàmpol | Color de la cara dorsal de l'entrenús | Verd i vermell | |
| Pàmpol | Color de la cara ventral de l'entrenús | Verd | |
| Pàmpol | Color de la cara dorsal del nus | Vermell | |
| Pàmpol | Color de la cara ventral del nus | Verd i vermell | |
| Pàmpol | Pèls erectes sobre l'entrenús | Absents o molt escassos | |
| Circells | Longitud dels circells (cm) | Mitjans | 13,3 |
| Flor | Òrgans sexuals | Estams completament desenvolupats i gineceu completament desenvolupat | |
| Flor | Inseció de la primera inflorescència | A partir del cinquè nus | |
| Flor | Nombre d'inflorescències per pàmpol | 1,1 a 2 inflorescències | |
| Fulla adulta | Longitud del limbe (cm) | Mitjana | 18,10 ± 2,02 |
| Fulla adulta | Amplada del limbe (cm) | Mitjana | 18,50 ± 2,07 |
| Fulla adulta | Forma del limbe | Reniforme | |
| Fulla adulta | Nombre de lòbuls | Cinc | |
| Fulla adulta | Posició dels lòbuls al sinus peciolar | Oberta | |
| Fulla adulta | Postura dels lòbuls al sinus foliar | Lleugerament superposada | |
| Fulla adulta | Longitud de les dents (cm) | Curta | 0,1 – 0,6 |
| Fulla adulta | Relació llargària/amplada de les dents | Mitjana | |
| Fulla adulta | Forma de les dents | Ambdós costats rectilinis | |
| Fulla adulta | Proporció de nervadures principals del feix amb pigmentació antociànica | Baixa | |
| Fulla adulta | Pèls tombats entre les nervadures principals del revers | Absent o molt escassos | |
| Fulla adulta | Pèls drets sobre les nervadures principals del revers | Absent o molt escassos | |
| Fulla adulta | Llargària del pecíol en relació amb la nervadura central | Més curta | |
| Raïm | Longitud del raïm sense peduncle (cm) | Mitjana | 19,11 ± 2,76 |
| Raïm | Densitat/Compacitat | Compacta | |
| Raïm | Longitud del peduncle del raïm principal (cm) | Llarga | 6,39 ± 2,32 |
| Baia | Diàmetre de la baia (cm) | Mitjana | 1,90 ± 0,12 |
| Baia | Forma de la baia | El·lipsoide ampla | |
| Baia | Color de l'epidermis | Vermell | |
| Baia | Pigmentació antociànica de la polpa | Absent o molt dèbil | |
| Baia | Fermesa de la polpa | Tova o lleugerament ferma | |
| Baia | Formació de llavors | Ben formades | |
| Fenologia | Època del desborrament | Primerenca | Desborrament darrera setmana de març |
| Fenologia | Època de l'inici del verolat | Primerenca | Verolat mitjans juliol |
Calendari de sembra o plantació al lloc d’origen
| Gen | Feb | Mar | Abr | Mai | Jun | Jul | Ago | Set | Oct | Nov | Des | |
| Sembra al sòl | ||||||||||||
| Planter | ||||||||||||
| Transplantament | ||||||||||||
| Floració | ||||||||||||
| Fructificació | ||||||||||||
| Recol·lecció | X |
Característiques agronòmiques
Varietat més primerenca que Can March i Lluquina. Molt sensible a Empoasca.