L’Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera de les Illes Balears (IRFAP) ja ha iniciat la campanya de collita de les varietats locals de cirerer que es conserven i estudien a la finca pública de Planícia (Estellencs).
Les primeres varietats que han arribat a maduració i ja s’han recol·lectat han estat Primerenca d’Abril, Primerenca Majoral i Primerenca de Sóller, caracteritzades per una maduració més avançada. La setmana passada també es va començar la collita de la varietat Eivissa, i aquesta setmana s’ha iniciat amb la recol·lecció de Comosa i Sa Cabana Grossa. Està previst continuar durant les pròximes setmanes amb la recol·lecció de la resta de varietats de la col·lecció emmarcades dins el projecte de recerca. Per ara, el calendari de collita d’enguany ha estat bastant semblant al de l’any anterior, tot i petites diferències entre varietats.
Actualment, els treballs se centren en la descripció morfològica de cada varietat i en l’avaluació de diferents paràmetres de qualitat del fruit, com ara la mida, el color, la fermesa o el contingut en sucres. També es du a terme una anàlisi sensorial a càrrec del CITA, que valora l’aroma, el sabor i la textura del fruit. Paral·lelament, també se n’ha fet el seguiment de les dates de floració i maduració i d’altres característiques agronòmiques d’interès. Aquestes dades s’estan recollint durant diferents campanyes per poder comparar el comportament de les varietats.
La col·lecció de Planícia permet conservar i estudiar el patrimoni varietal de cirerer de les Illes Balears i continuar aprofundint en el coneixement d’aquestes varietats tradicionals.