EL CULTIVO DEL ALGARROBO
Caracterización de las variedades de algarrobo de les Illes Balears: Análisi de sinonímias i homonímias
Antecedentes
Uno de los compromisos del Plan de reestructuración de los frutos secos en Illes Balears 2021-2027, aprobado el 21 de octubre de 2021, y que el Instituto de Investigación y Formación Agroalimentaria y Pesquera de les Illes Balears lleva a cabo, es desarrollar actuaciones en materia de investigación y experimentación en frutos secos. En concreto, la medida definida en el punto IB3.2/A2. Caracterización de las variedades de algarrobo de les Illes Balears.
En los estatutos del IRFAP se incluyen como objeto de la entidad las competencias de “Promover, coordinar, planificar, desarrollar y evaluar programas de investigación y desarrollo, de innovación, de digitalización y de experimentación en materia de agricultura, ganadería, pesca y alimentación” (Decreto 05/2021, de 15 de febrero y Decreto 37/2022, de 29 de agosto).
A partir de aquí el Instituto de Investigación Agroalimentaria y Pesquera de las Islas Baleares (IRFAP) ha arrancado esta experiencia con el objeto de caracterizar y describir los cultivares locales de algarrobo con el fin de obtener datos fiables de estas y proporcionar los resultados al sector.
Objetivos y justificación
La propuesta de colaboración persigue como objetivo principal la caracterización de las diferentes variedades locales de algarrobo, con el fin de discernir las variedades, analizando las sinonimias y homonimias.
A partir de aquí, se pretenden alcanzar también los siguientes objetivos específicos:
- Establecer un listado inconfundido de las variedades de algarrobo conocidas en Mallorca e Ibiza.
- Identificar genéticamente las variedades de algarrobo para aclarar sinonimias y homonimias.
- Determinar el hábito de crecimiento y el vigor de los árboles para optimizar el manejo del cultivo.
- Conocer los parámetros de producción, el comportamiento agronómico y los rendimientos en garrofín de las diferentes variedades estudiadas.
- Caracterizar la planta, la hoja, los frutos y la semilla.
- Incluir las variedades conservadas y caracterizadas en los catálogos y registros pertinentes.
Metodología y diseño experimental
La experiencia se encuentra ubicada en la finca de Son Real, con recinto 53, parcela 176 y en el polígono 12 del término municipal de Santa Margalida.
Figura 1. Foto aérea de la parcela experimental. Fuente: SIGPAC.
La plantación se ejecutó al 2014, con el fin de incorporar todas las variedades prospectadas en Mallorca e Ibiza. El marco de plantación es de 10 x 7 m. Se plantaron 4 repeticiones de cada una de las accesiones que se prospectaron.
En la tabla siguiente se muestran los datos de la plantación de las diferentes variedades por especie:
Tabla 1. Variedades. Origen, sinonimia y sexo.
Variedad
Origen/Procedencia
Sinonímias
Sexo
H2-12 (E13P)
Mallorca
Hermafrodita
5-37
Mallorca
Matalafera (clon Perafort)
Femenino
Algerina (Algeresa)
Desconocido
Femenino
Granja
Mallorca
Femenino
Mallorca
De ramell, Duraió, Mollar, Pic d’abella, Pic d’abella (IRTA Mas Bover), Vera,
Femenino
Fina
IRTA Mas Bover
Femenino
Matalafera
València
Femenino
Rojal
Tarragona
España
Femenino
Rossa (Calonge)
Mallorca
Femenino
Santa Maria
Mallorca
M-10
Hermafrodita
Se llevan a cabo dos líneas de seguimiento diferentes por variedad. Una primera en la que se evalua el árbol sin tratamiento de ningún tipo y con polinización natural (polinización natural-control) y, una segunda en la que se impide la polinización de otras ramas y individuos (polinización no cruzada).
La plantación ocupa una superficie d‘1,42 ha y fue realizada en tres fases durante la cual se plantaron 52 variedades de algarrobos, de las cuales según los estudios genéticos de identificación, algunas han resultado ser sinonimias. La plantación se llevó a cabo en el año 2014, un total 228 árboles.
La conducción del árboles es el vaso libre y se aplica una estrategia de riego deficitario de unos 1000 m³/ha y año.
Tabla 1. Variedades. Origen, sinonimia y sexo.
Bloque
Parámetro
Método de análisis
Identificación genética
Perfil de ADN
Marcadores moleculares por cultivar
Descripción del árbol
Hábito de crecimiento y vigor
Análisis visual, con descriptores básicos del algarrobo según Batlle y Tous (1997)
Caracterización morfológica de fruto y semilla
Longitud
Peso del fruto
Longitud del pedúnculo
Anchura y grosor del fruto
Altura del valle
Número de semillas
Peso total
Longitud y anchura semillas
Grosor
Peso unitario de la semilla
Medida con cinta métrica (unidad, cm)
Pesado con báscula calibrada (unidad, g)
Medida con pié de rey (unidad, cm)
Medida con pié de rey (unidad, mm)
Medida con pié de rey (unidad, mm)
Recuento visual (unidades)
Pesado con báscula calibrada (unidad, g)
Medida con pié de rey (unidad, mm)
Medida con pié de rey (unidad, mm)
Pesado con báscula calibrada (unidad, g)
Caracterización física de hoja
Longitud del raquis
Número de foliolos
Longitud hoja
Anchura hoja
Medida con cinta métrica (unidad, cm)
Recuento visual
Medida con pie de rey (unidad, mm)
Medida con pie de rey (unidad, mm)
Producción
Producción en masa por árbol
Rendimiento
Pesado con báscula calibrada (unidad, kg)
Cantidad de semilla en relación al fruto, pesado con báscula calibrada (unidad, kg)
Resultados esperados
A partir de la caracterización y descripción de las variedades de algarroba, se pretende discernir las sinonimias presentes a las variedades locales con el fin de crear un listado fiable de estas. Se compararán los resultados de la identificación genética con la caracterización morfológica de las variedades. Se pretende llegar a consolidar un banco de germoplasma que recoja tanto los recursos genéticos de la mayoría de especies que conforman el patrimonio balear, añadiendo la caracterización de estas.
El proyecto se ajustará siempre a lo que disponga la normativa aplicable en materia de gestión de recursos fitogenéticos y a las recomendaciones y directrices oportunas por lo que respecta a los métodos utilizados y a los parámetros estudiados.