LABORATORIO DE PRODUCCIÓN VEGETAL

En el laboratorio de Producción Vegetal del IRFAP se realizan actividades de investigación, experimentación, caracterización y transferencia de conocimiento orientadas a la mejora de la productividad, la calidad y la sostenibilidad de los cultivos. Las tareas abarcan diferentes especies frutales de interés agrario, y permiten obtener datos técnicos rigurosos que posteriormente se ponen a disposición del sector primario y de los programas de conservación y mejora varietal.

Las actividades se desarrollan tanto en las instalaciones de laboratorio como en coordinación con los campos de experimentación y colecciones varietales.

Caracterización morfológica de material vegetal

Se realizan descripciones morfológicas de frutos, flores, hojas, semillas, gemas y otros órganos vegetales con fines de caracterización varietal, identificación y estudios agronómicos. Se evalúan parámetros como dimensiones, peso, forma, características externas e internas, así como parámetros florales. Estas determinaciones son esenciales para la conservación de recursos fitogenéticos y descripción de variedades.

Análisis fisicoquímicos y calidad

El laboratorio realiza determinaciones para evaluar la calidad comercial, nutricional y tecnológica de las producciones agrarias, como pH, acidez titulable, sólidos solubles, humedad, materia seca, color, compuestos fenólicos y otros parámetros específicos según el cultivo. También se realizan extracciones de aceite a escala de laboratorio con pequeñas muestras para estimar el rendimiento y calidad de aceite de diferentes variedades.

Parámetros fisiológicos

Se miden indicadores fisiológicos relacionados con el crecimiento y el estado de las plantas, como el contenido de clorofilas y la respuesta a condiciones ambientales, datos relevantes para la selección varietal y los estudios de adaptación al cambio climático.

Determinación de necesidades de frío

Una de las líneas destacadas es el estudio de las necesidades de frío en especies frutales, especialmente almendro y cerezo, mediante el seguimiento del comportamiento fisiológico de las gemas. Se realizan ensayos de forzado en cámaras de cultivo con condiciones controladas de temperatura, luz y humedad para analizar la salida de la dormancia y respuesta varietal. Las actividades incluyen la recogida y preparación de ramas, el forzado en cámara, el seguimiento de la brotación en cámara, la medida y pesaje de gemas y la evaluación de los porcentajes de brotación y floración para determinar los requerimientos de frío varietales. Estos estudios permiten comprender la adaptación de los cultivos a las condiciones climáticas y anticipar los efectos del cambio climático.

Apoyo a estudios genéticos, sanitarios y preparación de material vegetal

El laboratorio participa en la preparación y gestión de material vegetal para proyectos de investigación y colaboraciones externas, incluyendo la preparación de muestras para estudios genéticos y extracción de ADN, así como para la detección de virosis en el marco de programas de caracterización y mejora varietal.